算苔炒鸡蛋怎么做好吃 酱炒鸡蛋怎么做?

蒜苔中含有辛辣色素，杀菌能力达到青霉素的十分之一，对病原体和寄生虫都有很好的杀灭作用，预防流感，适合冬天食用。

九阳轻奢派不粘炒锅，颜值控的最爱，使用起来轻、深，不溅油还少油烟，受热匀，炒菜不用担惊受怕，轻松把控。

By lin悠然11 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蒜苔 360g
• 鸡蛋 3个
• 生姜 5g
• 生抽 8g

做法步骤

1、食材。

2、蒜苔去头去根洗净，切小段，撒适量盐腌10分钟。

3、鸡蛋加盐打散。

4、姜切丝。

5、炒锅烧油，油热后炒鸡蛋，用筷子将鸡蛋炒散盛出。

6、锅中再次热油，下姜丝炒香。

7、放入腌好的蒜苔炒，炒一分钟后调入生抽。

8、炒至蒜苔微微变色，放入炒好的鸡蛋。

9、6、翻炒匀即可出锅。

10、成品

11、成品

小贴士

因为蒜苔本来味道就很重，所以不需要其他过多的调味料。 蒜苔不好入味，提前腌一下比较好。

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