最近特别喜欢和水果一起做饭,在料理中感受到水果融化的新鲜香味是一种美好的体验,既好吃又有营养,是不能添加任何调料的新鲜味道,又美丽又好吃。

今天要跟大家分享的这一道美食,就是加入了鲜果的,而我所选用的水果是菠萝,以前做过菠萝焖排骨,感觉味道很不错,还做过菠萝咕噜肉,也很受大家的欢迎,所以今天再来尝试一次菠萝焖鸭,出锅太香了,真的好好吃,喜欢的朋友可以试试哦!

具体做法步骤如下:

第一步:准备半只鸭,家里人多的可以准备一只来,然后把鸭肉砍小块,鸭可以选水鸭、番鸭、白鸭都可以,不喜欢吃肥的就选番鸭

第二步:鸭肉砍好后放入锅中焯一下水,冷水下锅,加几块姜片,再加点料酒进去,可以去除鸭肉的腥味

第三步:鸭肉焯好水再捞出来冲洗一遍,然后挤干水分放一边备用

第四步:现在我们来准备一点配料,切一点姜葱蒜片,还有个灯笼椒切小块

第五步:再准备半个菠萝,鸭肉多的话,可以准备多一点,把菠萝切小块

第六步:锅中下少许的油,倒入鸭肉,把油分炒出来,炒得差不多了,把姜葱蒜片放进去,把它炒香

第七步:炒香后加入适量的盐,蚝油,生抽,一小勺白糖,翻炒均匀,翻炒均匀后加入开水,加到没过鸭肉就可以了

第八步:盖上锅盖,调中火焖20分钟

第九步:焖的差不多了,就倒入菠萝块,翻炒一下,再盖上锅盖,焖5分钟

第十步:5分钟后再倒入青椒,调大火把它翻炒一下,翻至青椒煮熟即可

第十一步:最后鸭肉收汁不能收太干,留少许汁口感更好,出锅后就是拌汁也能吃下两碗饭呢,我是特别喜欢用这些汁拌饭吃了

这一道美味的菠萝焖鸭就做好了,喜欢的朋友试一下!好吃不腻,而且一点腥味也没有,出锅上桌一会就被抢光了,我最后连汁也没捞着,全被他们给拌饭吃掉了

只是,现在买菠萝虽说是当季,但也不便宜呢,所以,你们在切的时候要忍住别边切边吃哦,我买了一个,在切的时候吃了大半个,差点把焖鸭的事给忘了,哈哈、、、

此图文原创作者:客家人铁头

未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!

世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

1.《[活鸭怎么做好吃吗]广东鸭怎么做好吃》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《[活鸭怎么做好吃吗]广东鸭怎么做好吃》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guoji/3348295.html