早饭,我用白菜和剩饭做了粥,很好吃,老少都喜欢!

这个方法是婆婆教我的。一开始是白菜和剩饭,后来我自己改了,放鸡蛋提香,但不是做的荷包蛋。不要只小看这一步。味道大不相同。

婆婆的做法是很素气的香,老年人更偏爱一些,另一个我的做法是很香很香,很适合现在年青人的口味,做的时候依据个人喜好。

今天宝妈分享加鸡蛋的做法,图文详解,文末小贴士,仔细看哦!

【白菜鸡蛋粥】

食材:白菜叶60克,剩米饭2小碗,鸡蛋1个,葱花少许,植物油,盐

做法:

1 备好食材。白菜选靠叶的部分

2 白菜切细丝洗净捞出备用,备一个鸡蛋

3 锅内加植物油,温度上来磕入鸡蛋

4 鸡蛋定型铲碎推至锅一旁,放入葱花炒香

5 倒入白菜丝大火炒至白菜发蔫出汤

6 倒入清水,倒入米饭,大火烧开后转中小火熬粥

7 粥粘稠、白菜软烂,加盐调个味就可以出锅了

宝妈小贴士:

1 选白菜叶口感才最好

2 鸡蛋的加入是为了增香,别小看这个鸡蛋,有它粥特别的香

3 葱花的量比炒菜稍微多一点,更好吃

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