[金骏眉属于什么茶]金骏眉属于什么茶热性还是凉性

问：金骏眉属于什么茶？跟正山小种有什么区别？

如下图，正山小种是小种红茶，金骏眉是功夫红茶。

金骏眉和正山小种的具体区别：

1.茶叶原料不同

正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。金骏眉的原料更为细嫩，这是金骏眉“贵”的主要原因。

2.工艺制作有创新

在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。小种红茶在其发酵环节就伴随有其独有的松烟熏制环节。而金骏眉基本不经过松烟熏制。另外，做好的工夫红茶经烟熏工序也即成为烟小种红茶。这三种红茶对比着，就更好理解了。金骏眉的创新是找对了更容易被接受的新口感，开创了全国工夫红茶的滥斛，这是金骏眉“名气大”的主要原因。

3.成品味道大不同

一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，通俗说，更滑更甜。正山小种红茶则有松烟味或者说桂圆香的味道，茶汤滋味也更鲜爽。小编（微信ID：茶贵人）想，如果十七世纪就有了金骏眉，英国人估计也不会往其中加糖加奶了，这可能改变了世界饮茶方式的格局。金骏眉的滋味比正山小种更令人愉悦，这是金骏眉广受欢迎的原因之三。

特别需要补充说明的是，现在，金骏眉是一个公共品牌，即和西湖龙井、汉中仙毫一样，这个品牌被当地数百家茶企在使用，所以在选择红茶时不要盲目迷信，要认准大厂正牌。另外，全国山河一片红，各地功夫红茶的优质品牌比比皆是，与其随风讲一个自己也不太清楚的故事，还不如讲家乡故事选家乡茶，比如陕西人钟爱的秦岭红。

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