【京陵春白酒】南京自古以来是多么好的酿酒啊~(金陵杂谈)

过去李白、贾浦五四、歌曲进化；举杯邀请月亮熬夜。留下了“十杯金陵春”的诗句。唐朝的时候，南京明珠“金陵春”已经很受欢迎了。

据史料记载，元代南京有专门用于调整的“万全乡”。明代的“真一”、“风泉”、“莲花”、“鲁华拜托”、“靠墙”等颜色的酒更是闻名大江南北。到了清代，孝陵魏一带成为以雅尔闻名的酒村。一到冬天，当地人就用糯米做灵谷寺前霹雳沟的泉水，以“蜂蜜酿造”的名义酿造好酒。那个心甘情愿，味道纯正，酒徒容易喝醉。人们称它为“被风吹倒”。

还有用锅巴做的酒。颜色有点黄，很纯，但产量少。另外，用钟山泉水酿造的名字叫“为主”，商品叫“堆花”。性格平和，味道很好。这酒装在瓶子里使劲摇晃，酒花像一堆白花一样飞沫。重货叫“土花”。这是大众饮料。打呵欠叫麦虫。脾气狠。是穷人喝的。当时孝陵威酒坊鳞次栉比，散发着香气。有竹知事。“孝陵位上满是街头香，几处行人在品味上。一次顶风真的醉倒了，阳江不一定是高粱。”不幸的是，这个小作坊，民国前后，南京()无法与蜂拥而来的明珠竞争，再加上战争灾难频繁持续，纷纷倒闭。