优雅,浪漫,有气氛。
说到葡萄酒,很多人会有这样的印象
事实上,葡萄酒也是很多营养专家推崇的“健康酒”
医学之父希波克拉底说
红葡萄酒是一种温和的酒,适量饮用对身心有益
喝葡萄酒有什么好处?
第一,强心脏
美国和德国的一项研究表明,每天晚上喝150毫升葡萄酒有助于提高胆固醇水平,适度饮酒有助于降低患心脏病或中风的风险。
二、改善血液循环
红酒中含有维生素B12和叶酸,为人体造血提供物质基础。红酒中的抗氧化物质则可保持血管弹性。同时适当引用红酒可以改善血液循环,通经活络。
三、红酒+梨、润肺
红酒中含有的原花青素能保护心血管,在煮梨汤时,加适量红酒,能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。
四、预防视力减退
红酒中的白藜芦醇有助于遏制与年龄有关的眼部肌肉退化,进而防止视力问题。
五、防蛀牙
红酒中的多酚类化合物能够防止细菌生成葡聚糖,从而让有益的细菌得以在口腔中繁殖,防止牙齿收到有害细菌的侵蚀。
三个步骤告诉你,品鉴红酒的正确方法
step1观色
选择一个白色的背景,将酒杯测斜45度,观察酒的色泽。
step2闻香
第一次闻香时,慢慢举起酒杯,将香气吸入鼻腔。
第二次闻香时,轻轻摇动酒杯,深深地闻嗅。
step3品味
轻啜一口,在入喉前仔细回味,吸入空气后再回味。
这样喝红酒,优雅又健康
一、注意搭配
佐餐时搭配红酒,利于充分发挥其营养价值。红葡萄酒和猪牛羊等红肉是绝配。
晚7点到9点30分,酒精更容易被人体代谢。
二、注意保存
开瓶前,呈水平或倒立状,放在凉爽阴暗处,储存温度为5~25℃,避免频繁移动。
开瓶后未喝完的,用抽气筒抽走瓶中空气,塞上木塞,直立置于阴凉通风处,尽快喝完。
三、注意用量
男性每天不建议超过400毫升,女性每人不超过300毫升。
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温馨提示:
红酒虽好,但也是含有酒精,患有慢性肝病、慢性胃病以及动脉硬化、血管狭窄的人尽量不要饮酒。
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