新零售超市八大超市新零售样本出炉你更看好谁？

来自联商的消息。com:新的零售大战形势越来越糟糕。在过去的半年里，永辉超级物种、彩虹之上sp@ce、新华都海鲜俱乐部、BBK生鲜浪漫、安百里RISO等新的零售业态相继出现。与此同时，物美新的零售转型“三轴”落地，大润发牛飞友先7月7日开业，与2016年初开业的博克斯马先生一起开业。到目前为止，8家超市的新零售样品已经正式发布。

“连上。com”梳理了这8个新的零售样本，以其开设的第一家店铺为轴心。谁有优势？你更看好谁？

一、盒子马先声

首店位置:上海市张洋路3611号浦东金桥国际商业广场1号楼B1层

营业面积:4500㎡

开业时间:2016年1月15日

商店概述:

Boxma现生是支付宝会员新鲜体验店，“Boxma”取谐音“河马”。店铺采用全自动物流模式，从前端体验店到后台仓库的包装都是物流运输。网上下单打包只需要10分钟。商品最早能在半小时内送到消费者手中，方圆五公里。

Boxmashou店整个店面都是大理石铺的，黑色的货架，大玻璃框，开放式厨房。全店以体验为主，分为日本料理的肉类、水产品、南北货杂粮、米面油、果蔬、冷藏冷冻、烘焙、熟食、烧烤、生鱼片等区域，方便顾客选择。

截至目前，博克斯马现生已在上海、宁波、北京等地开设了13家门店，深圳首家门店将于9月亮相。此外，据盒马创始人后羿介绍，“除了十里堡店和大成店，盒马还在北京确定了三家店，第五家店落户北京金隅嘉品商城。”

评论:

包厢马先生采用“线上电商+线下店铺”的商业模式，整合“生鲜超市+餐饮体验+线上商务仓储”。从业务特点上实现了货物控制和数据采集，采用新技术提高效率。是典型的新零售公司，新店还在扩张，在一线城市的竞争力不容小觑。

作为阿里旗下生鲜电商超市的新品种，博克斯马鲜盛展现了典型新零售公司的强大竞争力，其“餐饮体验+超市零售+基于门店的电商配送”的商业模式也是国内首创。

二、永辉——超级物种

第一家店位置:福建省福州市鼓楼区福州广场东北

营业面积:500m2+

开放时间:2017年1月1日

商店概述:

超级物种作为多家餐厅的组合模式，提供新鲜、安全、性价比高的全球优质食材，打造超级美食梦想工场，整合了永辉目前孵化的八大产品:三文鱼工场、博龙工场、盒牛工场、小麦工场、永越会、生活厨房、健康生活有机堂、等待花开的花艺堂。

其中三文鱼作坊是以三文鱼为主线的体验店；博龙工作室是从加拿大和美国引进新鲜博龙；盒牛坊依托永辉的全球供应链资源运营进口牛肉，提供切煎、原味牛排的体验店；小麦坊以烘焙、健康、自然的软式欧式包为主；永辉利用全球供应链资源展示和销售与消费者生活密切相关的产品，如红酒、食品配件、有机产品和鲜花。

到目前为止，Super Species已经在福州、厦门、深圳开了五家店。此外，超级物种战略合作伙伴林创燕曾透露，“未来将重点关注福州、厦门、北京、上海、深圳等城市，预计今年将新开24-50家门店。”

评论:永辉自16年前诞生以来，一直在做一件事:改变自己的生活。超级物种的诞生是永辉16年来不断孵化和进化的产物，也是继红标店、绿标店、精标店、会员店之后永辉的第五种业态。之所以命名为“超级物种”，是因为超级物种是未来的超市+餐饮，让消费者对自己未来的生活有更多的了解。

永辉可以在竞争激烈的零售市场上用新鲜的食物打造属于自己的蓝海，而且每次出手都很及时。这种未来超市+餐饮的新业态是互联网和全球化的产物，是体验消费发展的必然选择。永辉在全球商品供应链中的优势和新鲜食品控制水平使其格式不可避免。

三、飞越彩虹股份——都市生活超市sp@ce

第一家店的位置:深圳华强北商圈彩虹商城上方的深南二楼

营业面积:3000㎡

开业时间:2017年1月21日

商店概述:

彩虹之上sp@ce以“生活方式”为生命空，与追求品质生活的顾客分享都市生活的内涵，创造“自然生活方式”的生活方式。其商品结构注重国际化、年轻化和有机健康。将“餐厅”融入超市，设立时尚舒适的餐饮休息区，满足城市顾客对美食的追求，对一日三餐的多样化需求，对食品品质和方便性的需求。

店内有6000多种进口商品，500多种有机商品，店内每个区域都设有集产品品尝、产品故事、使用方法介绍于一体的体验区。此外，依托over彩虹的官方APP“彩虹围巾”，线上线下紧密融合；网上“彩虹之上到家”服务满足客户网上购买需求，支持从店铺到超市直接发货，2小时内可以送货到家。

未来，over rainbow将在sp@ce超市和over rainbow超市两个品牌下发展，超市门店数量计划在三年内达到100-150家。

评论:over the rainbow推出的sp@ce格式，从零售逻辑上打破了超市“商品群”导向的销售思维，开始聚焦于消费者的“活街区场景”。

目前，国内零售商纷纷涉足高端或精品超市。面对激烈的市场竞争，sp@ce在近几年的飞越彩虹中展现出转型和转型的勇气，并以差异化的品牌定位区别于其他超市。

四.新华都——海洋博物馆

首店位置:福建省福州市鼓楼区伍肆路华成国际5楼

营业面积:5000㎡

开放时间:2017年5月10日

商店概述:

海鲜俱乐部是以餐饮为主，销售绿色无污染优质食材为辅的“餐饮+超市”业态。将在空之间打造集海鲜市场、美食市场、主题餐饮、超市、美学于一体的全新商业模式。

同时，海味将以海鲜餐饮为其经营的亮点，以海鲜市场和美食市场为起点，突出丰富的菜系和菜系，以粤菜、闽菜、川菜、湘菜、日本菜等为主。；专门聘请香港名厨做饭，对食材和调味品有终极追求。他们还可以在10: 00到中午14: 00吃各种精美的粤菜茶点，给消费者更多的选择。

点评:海鲜俱乐部定位在新华都的创新小业态餐饮孵化器，结合部署可根据消费者需求自主开启的新业态。海鲜俱乐部还可以与新华都大卖场、百货公司、购物中心等业态共同发展，是一种能对后者起到“引流效应”的新型零售业态。

此外，海洋博物馆将集集贸市场、超市和餐厅于一体，是一个集餐饮、视觉和嗅觉于一体的超市，无疑是一种商业创新的方式。现在面对网购的挑战，实体店的核心经营策略是收顾客，只有收顾客才是核心竞争力，所以这种多业态融合还会继续探索发展。

五、循序渐进——新鲜食物的浪漫

第一家店的位置:湖南省长沙市林峰三路与东方红路交叉口的梅溪新天地

营业面积:230m2

开放时间:2017年6月25日

商店概述:

生鲜浪漫是一个新的零售餐饮项目，也是BBK新零售业务创新的一个模块。新零售依靠云猴子精选APP链接线下和线上客户。云猴选择是在云猴家园APP上做的升级，从新鲜、美食、进口、自有品牌等纬度选择线下3000SKU，是在周边3-5公里社区为客户提供优质生活的解决方案。网上下单，从店里发货，最快时间30分钟。

生鲜浪漫是云猴精选APP上的一个快餐销售渠道，与网上的生鲜食材挂钩，给顾客最便捷的美食体验。客户可以直接购买成品或配料，现场加工。为了改善线下购物体验，节省收银员排队的时间，BBK自主开发了一个“扫描码购买”小程序，允许顾客在购物时下单并快速离开商店。

点评:2017年是BBK转型为新零售企业集团的考验之年。生鲜浪漫被定义为BBK最新一代精品超市3.0版，将打造线上线下全职三维消费模式。

不及物动词安百里-RISO

第一家店的位置:上海浦东新区张洋路655号华联百货

营业面积:3200平方米

开放时间:2017年6月26日

商店概述:

RISO旨在恢复生活的原始味道，在意大利语中是“米饭”的意思。这个概念店最大的特色就是“蓉”字，空与场景的融合，清淡美食与品质的融合，线上与线下的全渠道融合，美食与购物的多业态融合。

作为安百里集团的一家新零售发现店，RISO提出了“清淡饮食、清淡口味”的生活理念和以人为本的生活空。店铺一楼，主要经营类别为新鲜烘焙、水果、水产品、日常饮品，并为顾客设立休闲用餐区；二楼有加工厨房，红酒和酒具以及日用品。RISO将以“新鲜食品+美味食品+快乐食品”为主题打造特色餐饮，同时整合“超市+餐饮+书籍+音乐”四种不同业态。

点评:作为中国最大的多元化全业态零售集团，安百里集团正在创新求变。RISO的出现是安百里集团新零售转型的又一个里程碑。这一次，安百里用全渠道联动定义了“城市鄙视生活”，赋予了新零售回归原点的初衷。

RISO第一家店是集团在新零售发展道路上探索探索的阶段性成果，是对零售本质的回顾，是新零售的重新开始。零售航母安百里集团正通过互联网大数据的开发和应用，引领整个零售业态的整合和创新，开启全新智能场景的消费体验。

七.物美——新零售转型的三轴