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盒马是什么 什么才是盒马鲜生模式的终极使命?

工作日傍晚6: 30,杭州第一家盒马生鲜生活店,海鲜超称区已经开始排起了10米左右的长队,公共用餐区80%的餐桌已经被前来就餐的顾客占据。大排档的机器播放要收的来电号码,很多顾客在挑选的商品货架之间穿梭。安装在空房间顶部的吊链装置开始吱吱声并驱动。

这是其中一家博克斯马现生店的概述,或者说是缩影,代表了一个观察者亲身经历和看到的真实事物。作为新零售行业最火的项目,笔者想和大家分享一下我见过的盒马鲜活生命模型的终极使命是什么?

事实上,在“新零售”这个词提出之前,马云就带着对未来的思考,在2016年10月率先提出了新零售的概念。我们不能否认马云观察行业动态,把握概念的能力。阿里级概念肯定会给整个行业带来巨大的波澜。

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阿里新零售的盒马新鲜生活

博克斯马现生对阿里新的零售战略有什么意义?

1.纯线上电商市场增速遇到空之间的瓶颈,需要在空之间拓展线下零售市场。

马云和王健林打赌的时候,从不同角度解读零售市场份额,现在线下零售市场份额还是很大的。从阿里在2017年做出的一系列收购和持股决定来看,不难看出,GMV的投资增长存在一定的瓶颈,阿里的本质是一个零售业务平台。从占领整个国内零售市场份额来看,线下零售必然是市场先锋,这样阿里零售的份额就更有想象力更大空。

2.银泰是区域性商业地产。

阿里早年私有化银泰后,做了很多层面的整合和改造,但是线下商业地产的价值和电商互联网平台不是一个逻辑层面的。线下业务平台、技术嵌入、数据应用只是表示辅助。即使阿里把会员制嫁接到银泰层面,最后的反响和结果也是微乎其微。

因为银泰模式是商业地产模式,快速复制和扩张的成本和难度都非常高,地段和区域、服务商和零售商一般决定了整个中国商业地产的运营水平。这样一来,银泰模式的本质就变成了收租,不能完全切入用户和零售环节。

3.盒马是阿里的线下零售版。

从未来演变的角度来看,线下零售市场,无论是规模还是市场,仍然是综合商业地产购物中心、大型超市和社区便民市场三种类型。前两种是阿里通过收购和战略持股进入,后一种是阿里直接利用技术体系和供应链平台通过零售传播进入。

从互联网介入和转型的角度来看,这三种市场并没有发生绝对的变化,因为它们与传统的零售模式和商业体系有关。但是,对于阿里来说,如果有突破性的零售转型模式,那正是他们所期待看到的。因此,凭借线下互联网协作程度高+用户系统数据+盒马鲜活生命在生鲜零售市场中所占份额最大、频率足够高,成为一种可以传承阿里基因的线下零售模式。

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盒马新零售:“新”在哪里?

与传统零售业务相比,博马鲜盛新零售的“新”是什么?

从用户级别和场景体验来看:

1.多业态复合零售空。

传统的大型超市靠淡水排水,至今仍被博克斯马鲜生继承。而且从生鲜的最终用途来看,直接增加烹饪区和现场用餐区,餐饮+生鲜是最强的引流方式。这一点借鉴了购物中心的逻辑,简化浓缩,直接把生鲜和餐饮联系起来。新鲜的食物从提水到现场烹饪,在这个场景中直接完成。

这也吸引了很多后来者和同行纷纷效仿。其实复合格式早就遍布欧美了。后羿还亲自考察了意大利的Eataly集团。每一次商业形态的重构组合,都会形成消费行业的特定词汇,称为新物种,进而成为一个话题,成为引流的趋势。

2.网络申请30分钟内送达。

这一举动应该算是对传统超市最大的改变,线下流量是最大的核心,所有的结算和购物流程都只能在网上一步一步完成。盒马的逻辑是将线下流量转化为线上流量,依靠电商和配送完成整个业务的线上覆盖。

30分钟内的Bida就是价值链的体现。随着区域配送物流和提货系统的建立,形成了核心区域的电商版,摒弃了单纯的平台模式,形成了自营品牌效应。在这个维度上,盒马再次将其业务从传统超市中分离出来。

从操作层面和架构体系来看:

1.门店仓储一体化。

传统超市有中心仓库,然后配送到门店,而Boxma的仓储则是直接与门店捆绑开仓,在电商配送的应用中,依靠专门的悬挂链系统支持快速取货和订货。商店是仓库,由商店覆盖。相互合作的重要性是整个产品的SKU选择、区域选择和工艺设计的首要因素。

所以,从表面上看,基本环节似乎和传统超市差不多,但本质上,从商业的出发点和思维来看,盒马并不在一个维度的层面上。

2.信息系统的前置与统一。

对于传统超市来说,IT系统是用来帮助他们提高一些运营效率的。但对于盒马来说,起步路径并不是提高传统运营效率。

项目初期构思,后羿和小窑子围绕线下合作,线上统一商品、会员、配送。所有业务都必须建立在这个基础上,才能按照设计的业务系统开发整套物流配送系统、商品管理系统、POS系统、APP应用。只有将现有的业务分离开来,才能对信息系统进行预开发,最终统一运营。

在这一点上,技术支撑业务的路径和价值点对传统零售来说是完全“新”的。

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盒马模型的终极使命?

盒马鲜活生命模型的终极使命是什么?

为了回答盒马清新生活模式的终极使命,其实有很多现状和疑问。

为什么博克斯马鲜盛没有从第一家店进入绝对一流的购物中心?而是选择三线水平甚至是传闻中已经倒闭的商场?

虽然Boxma是阿里的绝对嫡系,但即使阿里去菜鸟网的物流项目,他也倾向于做平台。但截至2018年5月,博克斯马先生已经开了46家店。阿里旗下的Boxma真的会选择复制自己的业务吗?而且这么快的方式是怎么复制的?

这一系列问题背后其实是我对盒马鲜活生命模式的终极使命是什么的观点和回答:我认为盒马鲜活生命的新零售模式,作为模式的终极使命,就是在盒马零售的基础上,导出一套盒马OS系统。

OS在技术领域被称为操作系统,盒马模式的输出是一套全新的零售模式OS系统。

为什么?有几个视角可以观察。

1.阿里从一开始就对盒马投入巨资,专注于孵化和建设,随着马爸爸的实地考察,将盒马的品牌效应塑造成新零售的第一标杆,成为绝对的网络名人和第一概念定位。

无论是第一家店的选址,还是后期大部分店的选址,博世都是选择二流、三流的商业地产和物业在核心商圈合作,利用品牌和模式的效应在合作中占据绝对溢价。

2.从系统架构的业务构思和业务设计开始,Box Horse围绕复合格式、仓库与店铺集成、网络协作等标准,构建了整个信息系统和标准运营流程,并梳理了相应的整个供应链系统。

这些信息操作系统和操作规范和标准实际上是模式输出的软件价值。

3.观察细节后会发现,盒马落地店的实际主体并不是盒马先生自己的公司,而是品牌溢价带来的第三方公司,负责所有人员的组织和线下业务运营的实施。这一点很关键也很重要,这意味着盒马本质上是品牌自营,但实际上所有的店铺运营都是借助盒马新的零售标准和运营体系进行的。

马云之所以不看好JD.COM模式,是因为他觉得JD.COM模式的拓展和纯自营物流人员的拓展非常有限。作为一个箱马,他当然不会按照JD跑。COM的编译逻辑。

-结束语-

Box Horse最终输出一个新的零售OS系统,这是其模型的终极使命。这个逻辑背后,可以快速构建阿里新的零售地图。在模式的输出下,Box Horse提供了业务格式的系统标准、网络协作的应用标准、信息管理对接的系统标准、整个线下运营流程的应用标准。

随着四套标准的建立和输出,Box Horse的模型值成为新零售行业的一套OS。这些模式的输出,无论是阿里在新零售领域的探索和尝试,还是行业的竞争迭代和渐进演进,都将是创新和变革带来的消费升级,让我们继续观望。

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