老年人需要补充维生素B吗?提醒:注意“三不”,一般不缺
b族维生素是一个大家庭。目前已知的B族维生素主要有八种:维生素B1、维生素B2、维生素B3、泛酸钙、维生素B6、维生素B7、维生素B9和维生素B12。
B族维生素的缺乏对身体的影响有多大?
与蛋白质不同,蛋白质是人体组织和细胞的基本物质,与糖和脂肪不同,糖和脂肪可以为人体提供能量,维生素可以促进人体的代谢功能,对调节人体健康起着极其重要的作用。
但大多数60岁以上的老年人血液中维生素含量都有不同程度的降低,这也是影响人体代谢功能的重要因素,降低免疫力,容易生病,给老年人带来痛苦,也影响健康长寿。所以中老年人要特别注意避免维生素缺乏。
1.维生素B1
中老年人维生素B1缺乏是由于肠道菌群与青壮年不同,容易影响其肠道吸收。
维生素B1在人体内不能长期大量储存,需要每天从食物中获取。如果人体缺乏VB1,最初的症状是肠蠕动缓慢、消化不良、食欲不振等。
2.维生素B2
核黄素已被证明是必需的,它通过其生物活性衍生物参与整个人类新陈代谢的关键氧化还原反应。
补充核黄素有利于心血管疾病患者的改善。当核黄素缺乏时,体内的碳水化合物、脂肪和蛋白质不能顺利转化为维持身体正常功能的能量。
3.维生素B3
在体内外具有多种光保护作用,可增强DNA修复,降低紫外线辐射对皮肤免疫反应的影响,调节炎症细胞产生的皮肤屏障功能,恢复紫外线辐射造成的细胞损伤。
因此,烟酰胺是一种很好的化妆品成分,传统上用于美白、抗衰老和建立皮肤保护屏障。
4.维生素B6
补充维生素B6可以调节色氨酸的代谢功能,促进抑制性神经递质R-氨基酸的合成,从而改善临床症状和生化异常。
5.维生素B12
老年人胃酸分泌减少,导致体内维生素B12浓度降低,对造血功能和记忆丧失有不良影响。60岁以上的老年人存在不同程度的潜在维生素B12缺乏。
6.叶酸
叶酸在细胞代谢中起重要作用,例如在DNA和RNA的单碳代谢中起辅因子作用,在体内核苷酸和氨基酸的生物合成中起重要作用。
这些食物富含B族维生素,注意“三无”饮食,一般不缺
富含维生素B1、B2、B3和B5的食物,如大豆、小米、绿豆、豌豆、猪肝、牛肝、芝麻和鸡蛋。
富含维生素B6的食物包括蛋黄、瘦肉、核桃等。
维生素B12主要存在于动物肝脏、肾脏、肉类、全麦等食物中。
叶酸富含于蔬菜中,最初是从菠菜叶中提取的,因此得名。
可以看出,B族维生素广泛分布在许多不同的食物中。对于老年人来说,只注意均衡饮食,不挑食,不偏食,不节食减肥或暴饮暴食,一般不会导致B族维生素的缺乏或过量,也不需要额外补充。
你每天吃的食物需要肉,包括鸡蛋、牛奶、动物内脏;同时以各种新鲜的绿色蔬菜,还有各种谷物为主食。当然,除了维生素B,其他营养素也会更均衡,均衡饮食,一般不用担心某些营养素的缺乏或过量,这对人体健康更有利。
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