在这样一个炎热而焦虑的夏天，
柠檬和鸡爪搭配更好！
宁乡酸辣鸡爪
柠檬的酸味搭配百香果特有的甜味，加上胡椒、洋葱、香菜等的加持。这锅泰式鸡爪，皮韧肉香，好吃到舔手指！
2公斤鸡爪、4个红辣椒、2个青椒、1个柠檬、2个百香果、大蒜、欧芹、洋葱、姜片、酱油、白醋、盐、白糖；
做方法
1.清洗完鸡爪后剪脚趾甲。做饭时，血会更干净。
大鸡爪可以切成两半，方便品尝。
2.将鸡爪倒入锅中，在鸡爪前加水，加入姜片和料酒，去除鸡爪的腥味。
然后盖上盖子煮十分钟。柔软度适合用筷子戳进去。
3.鸡爪煮熟后，取出放入冰水中浸泡30分钟。如果没有冰水，你也应该用冷水淋浴。这就是凤爪更结实的秘诀~
4.准备食材，如葱、姜、蒜、香菜、青椒(喜欢辣的可以换成小米椒)。
将半个柠檬切片，挤出柠檬汁和百香果。用勺子取果肉。用盐、酱油、糖、白醋调味，尽量咸淡。将鸡爪和所有配料放在一起，搅拌均匀，用保鲜膜密封，冷藏5小时。
辣邵鸡爪
说到鸡爪，我教你一个好吃的菜谱！诱人的鸡爪，色泽美观，麻辣可口，非常适合夏天吃和煮剧！
鸡爪15-20只，小米椒、生姜、洋葱、八角、肉桂、白醋、盐、冰糖、酒；
做方法
1.鸡爪洗净，剪去脚趾甲，放入沸水中煮熟捞出备用；
2、锅中放油，加入冰糖，烧至冰糖全部融化，加入八角、肉桂等香料，让鸡爪翻炒变色，然后加入小米椒、生姜翻炒；
3、辣鸡爪的秘诀，放酒汁，一次不要加太多，慢慢加两三勺，就能尝到味道，如果家里没有酒，用一罐啤酒烧开就很好了；
4、然后放入一勺醋，翻炒，最后加入开水煮沸，用小火收集汁液。烹饪前加入适量盐，撒上葱花即可烹饪~
野山椒泡椒鸡爪
平时不离不弃的超市小吃是花椒泡脚，酸辣开胃减压，没胃口也没坏心情，吃一包，胃口大开精神爽~
15-20只鸡爪、泡椒、花椒、姜、料酒、白醋和盐
怎么做1。鸡爪去脚趾头洗净，加入鸡爪、生姜、胡椒粉，煮熟备用。
2.准备泡椒水腌制，加入料酒、白醋、盐、泡椒、花椒等。依次榨干鸡爪。(如果想顺便吃点咸菜，也可以加萝卜条。)
3.保鲜膜是密封的，放冰箱冷藏12个小时就可以很好吃了~夏天的世界杯零食就该上了，就是这样！
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