谷类食物有很多种。首先，我们吃大米、小米、土豆、红薯、高粱，这些是主要的热源，含有大量的淀粉。我们南方的主食是大米，北方的主食是小麦。这些谷类食物淀粉含量高，所以糖尿病患者不能吃太多谷类食物。现在，让我们来看看谷类和土豆类食物是什么。
谷薯类食物有哪些谷物和土豆是什么食物
1.马铃薯是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆，又叫土豆，土豆，土豆等。，是茄科植物的块茎。与小麦、水稻、玉米、高粱一起，成为世界五大作物。
2.红薯:又名地瓜，地瓜是一种喜光的短日照作物。它性温、耐寒、耐旱。主要分布在北纬40°以南。耕地面积亚洲最大，非洲第二，美洲第三。
3.大米:大米经过清洗、脱粒、碾磨和整理后制成的成品。水稻胚和糊粉层含有近64%的水稻营养和90%以上的人体所需营养元素，是南方人的主要食物。
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5.高粱:根据其性状和用途可分为食用高粱、糖高粱和扫帚高粱。在中国，特别是东北地区广泛种植。吃高粱粒做食物和酿酒。糖高粱秆可以制成糖浆或生食；笤帚用高粱穗可制成扫帚或炊事扫帚；嫩叶可以在阴凉处晒干或晒干后用作饲料；颖果可入药，能祛湿化痰，宁心安神。属于经济作物。
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“粮”涵盖面很广，包括大米、小麦、小米、大豆等杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等。，主要是植物种子和果实。
薯类作物，又称根茎类作物，主要有红薯、土豆、山药、芋头等。这类作物的产品器官是根和块茎，有两个生理阶段:生长前期和根(茎)膨大期。
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