卤鸭掌 女子变成香蕉人？20多天吃300只卤鸭掌惹的祸

　　卤鸭掌是不少人都喜欢的小吃，嚼起来有劲道，且香辣可口，让人欲罢不能。不过，这玩意儿吃多了，可能会引发意想不到的问题。

　　据湖南日报报道，长沙市跳马乡51岁的杨女士在春节期间置办年货时发现一种真空包装的卤制鸭掌特别美味，就买了一大堆回家慢慢吃，过年到年后的二十多天里就吃了近300只卤鸭掌。

　　近日，杨女士出现全身皮肤逐渐变黄，整个人黄得如香蕉一般，同时伴有全身皮肤瘙痒、食欲不振、乏力等不适，被家人紧急送入长沙市中心医院消化内科就诊。

　　排除饮酒、药物、疾病等影响因素后，

医生初步判断杨女士这次入院很有可能与食入较多的鸭爪有关，因为很多熟食当中，为了保证不变质，商家有可能会添加防腐剂与食品色素等对人体有害的化学物质，所幸杨女士在消化内科经过护肝、降黄疸等对症治疗后，目前恢复良好。

　　医生提醒市民，生活当中的各种便利食品如方便面、熟食、卤制品等食品都有可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于本身有肝脏疾病、肝脏解毒能力较差，或是在服用对肝脏有影响的药物的患者来说则会带来不利影响。

　　因此再美味的食物，也不可过量摄入，尤其是经过卤制或腌制、熏制的食物，因为在制作过程中有可能被细菌污染或被有毒害物质污染，摄入过多将对人体健康产生危害。