长沙张君雅零食店 长沙进口零食小店"疯长" 看似"高大上"多数高桥进货

10月28日，市民在长沙市湘江路的一家超市购买进口食品。记者田超照片

在长沙，进口小吃店遍地开花。虽然看起来挺热闹的，但是在这一行失败的创业者不在少数。

据记者调查，长沙本地大部分淘宝店和进口零食零售店都在长沙高桥批发市场进货。

随便逛逛长沙的大街小巷，就可以很容易的发现，以“进口食品”为卖点的各种小吃连锁店已经悄然向这边开了。美妙的享受，神奇的魔力，小嘴的零食，味道……醒目的装饰，琳琅满目的商品，吸引着路过的消费者。

但是，三相都市报记者最近发现，很多小吃店都是开着关着的，有的人一直爱着，有的人爱不起来。

像一个夜晚，春天的微风徐徐吹来

进口食品店满大街小巷

在蔡E路的一条小巷里，又开了一家名为“所为”的连锁小吃店。这家店占地近100平方米，主要经营进口小吃和国产休闲小吃。据服务员介绍，该品牌在长沙有30多家加盟店，加盟店的时间表已经到了11月。

离索威不远，是一家运营一年多的精彩连锁。一走进店里，就能看到装满整个冰柜的进口饮料和冰淇淋，主要来自韩国、泰国、马来西亚等国家。据店员介绍，进口食品的销量占该店总销量的近50%，除了长沙的两家直营店，还有一家位于湘潭。

除了以上两种，长沙市还有近20种小吃，小口小吃有40多种。直接形式的连锁经营的魔力来自于线。发达，目前长沙有6家实体店...

“前两年还很少见。这两年市场突然爆炸，感觉遍地都是。”一位准备选择零食品牌加入的企业家说。

我看见一个活泼的新人在笑

不闻老人哭“赔钱”

虽然进口零食市场看起来挺热闹的，但是在这个行业失败的创业者也不少。在大学生集中的中南老校区后街，不到一年就关闭了两家专营进口食品的小吃店。

记者了解到，营业面积较大的店铺是几个湖南师范大学毕业生的创业项目，但不到半年就因“生意不好”被关闭。

“小进口小吃店关门前也卖了，全场清仓50%。生意比刚开业时好。”湖南师范大学一名大四学生评论道。

即使在五一大道，进口小吃店也不是“不愁卖”。在新世界百货旁边，一家名叫VVC的进口小吃店已经经营了将近一年。门店工作人员表示，就在上个月，由于租金压力，近一半的店铺不得不进行第二次出租。

10月28日，记者在该店看到，与一年前专营的进口食品不同，该店在入口处的显眼位置摆放了豆腐干、山楂片等国产零食。

即使你在网上跑步没有房租压力，有些店主也因为销量太少而坚持不下去了。两年前，在长沙一家大型私营企业担任电话接线员的周小姐，开了一家进口零食在线专卖店。

“前一年销量还可以。不到三个月，就冲到了两颗钻石，不过后来就不行了。”周小姐说，“有时候我一周只能接两三个订单。合作快递不能给我协议价。我就是没做。”

Yespenny是一家微店，在泰国从事糖果制造业务。店主说可爱糖销量不如以前可爱了。据她回忆，我刚开始做这个糖果代理的时候，销量还挺不错的。第一个月卖了200罐左右，现在“不如以前了。”

泄露秘密

大多数进口小吃店都在高桥进货

从国外回来的零食价格似乎永远是个谜。关税、国际货运、仓储等各种“附加值”。使进口零食的价格比同类国产零食高两到三倍，许多消费者仍然认为这是一个合理的数字。

然而，在调查中，记者发现，除了少数库存能力较强的连锁小吃店外，长沙大部分本地淘宝店和进口小吃零售店都在高桥批发市场进货。

10月28日，记者在高桥一个叫叶的商人那里了解到市场上几种畅销商品的批发价。

根据计算，利润空从批发价到最接近市场终端的零售价，从30%到100%不等。

而这个数字也让三年前在高桥做网店生意的陈先生感叹不已。他说三年前做进口零食的人没有现在多。“10元购买的商品零售价可以卖到30元，利润在空之间200%左右。”

各种高桥进口食品商店批发价零售价

45克张君雅小姐姐草莓甜甜圈每包4.5元到5元，7.5元到8元

300克越南TIPO白面包每包15.9元从7元到9元不等

125克意大利莱佳华伟饼干，每包12.5元，25元

20克韩国海的海藻从7元到12元，7.2元

800克越南G7三合一速溶咖啡每包29元36元

工业

当地企业正在争夺布局

根据国家统计局的数据，近五年来，我国进口食品年均增长率在15%左右。或许是看到了商机，很多大型商场加入了进口食品消费者的争夺战，也很大程度上压榨了进口食品个体零售商的生存空。

嘉润多进口食品的销量“一直在快速增长”。到目前为止，店内进口食品已经占到食品配送总量的30%。"该公司目前的战略是重点支持进口食品的发展。"嘉润多相关负责人表示。

BBK、华润万家、沃尔玛等大型超市，以及这些公司旗下的便利店、中高端超市，都开始配送进口食品。相对于个体经销商而言，这些大型商家的优势在于重点品类的不定时打折，以及独家产品的新促销活动。

视野

赢得“早期采用者”，市场需要改变

“三四年前，越南的糖和面包还是热的。后来是台湾省的一个梅子棒棒糖，日本没有两个。现在是海藻和张君雅。”周小姐表示，前两年进口小吃非常受欢迎，主要是因为味道和品种非常新鲜。

对于进口食品，主要是“卖新鲜的”，yespenny微店老板感觉最明显。“虽然进口食品创意精美的包装可能带来大量消费，但重复购买率低。”

记者注意到，在这些看似热闹的进口食品连锁店中，大部分不仅销售进口食品，还搭配国产休闲零食，还有一些还经营洗漱用品。

"主要是补充品类，满足消费需求的变化."店员说。

一位在大型超市做食品工人的业内人士评论说，产品单调、缺乏核心竞争力和持久的盈利能力已经成为进口食品的普遍问题。进口食品经销商需要加快商品流通速度，更快地引进新品种，以保证进口食品作为快速消费品在持续压缩利润的前提下具有可持续的市场竞争力/[/k0/】。■记者朱荣实习生杰钱芳黄莺莺

Tide =潮人+基本商业原则

在13亿人中，马云率先发现了互联网的商机，成为中国新富。中国最早的网民，大多在今年取得了很大的成绩。

三四年前，进口食品对国内消费市场来说还是一个新生事物，很少有商家敢涉足，最早是从低成本的网商开始流行的。现在，随着市场消费水平的不断提高，进口食品无处不在。

单靠进口食品能活下去吗？无论是市场还是消费者，对偏离市场价值的东西的热情都不能维持太久。在进入中国市场之初，进口食品新鲜独特，使其附加值更加突出，高价高利润也让消费者“睁一只眼闭一只眼”。

随着市场的发展，进口食品越来越多，国内休闲食品也越来越好。没有了“新奇”的外衣，糖果终究只是糖果，饼干只是饼干。聪明的消费者会如何选择？答案显而易见。

因此，零售业的引领潮流者再次将目光投向了食品安全。

在湖湘市场，BBK电商抓住商机，以“做湖南市场进口牛奶品种最全、价格最低的卖家”的经营理念，培养了一大批忠实客户，可谓电商争夺客流过程中的“一盘棋”。

市场潮流引领者的最佳技能是瞄准市场中的机会，更重要的是，他们符合最基本的商业原则:价格和价值总是匹配的。

■记者朱蓉

市场调查

大学生最爱饼干牛奶

10月28日，记者在大学生中进行了抽样调查，随机调查了25名大学生。

32.5%

愿意买可爱的饼干和糖果

百分之三十

首先考虑购买进口牛奶，认为“质量更有保证，口感更好。”

37.5%

没有喜欢的零食类型，随便买