最近吃了徐沟,东海,程楠,板浦,潮阳。但是!吃货的步伐怎么能停下来?今天英宝带大家去赣榆。
说起赣榆,作为江苏和山东的交界处,既保留了江苏的温暖和温暖,又蕴含着山东的淳朴和淳朴。
被称为黄海明珠的赣榆也在迅速发展。
后宫路赣榆老街时代广场...这些应该是每个赣榆人都熟悉的地方。他们像地标一样,见证着赣榆的变迁,伴随着赣榆人的成长。
一大早,是这群老人先把城市吵醒的。选择附近的公园,认识三五好友,下一盘棋,拉一把二胡或者唱一首歌。
赣榆是个小地方,但是每条街都有好吃的。张开嘴,我们从早餐开始吃吧!
周吉·苏绍
脆皮烤是赣榆早餐的特色食品。这家位于时代西路的周吉酥饼店已经经营了20年。老板不爱说话,只专心做酥饼。
面粉,水,油,...这些基本食材都在师傅手里反复炒过,最后变成了黄澄澄的球形烧饼。
香脆的口感有点像葱油饼,皮脆肉软。如果你想吃脆的,你必须小心。一咬,酥皮就掉下来,摊了一桌子。
每天早上上班的人都会买几个酥饼,开始忙碌的一天。
二道街宝粉素少
一顿正宗的赣榆早餐一定要有瘦粉,吃瘦粉一定要吃这二道街的瘦粉。如果你想吃它,你必须早点来。搭配油条。如果你饿了,你需要一碗豆腐。
每天用手煮的绿豆稀粉只有赣榆才有。如果感觉无味,可以加一点辣椒油搅拌,放一点欧芹做成一碗正宗的稀粉。味道类似葛根粉和辣椒的味道。
豆腐脑不是我们经常吃的那种嫩豆腐,而是一种很古老的手工方法。口感粗糙、浓郁,可加入辣椒面。
唯珍仙豆腐
华中路这家好吃的豆腐脑24小时营业。不用担心走路空,随时可以吃。
他家的豆腐和边肖家的经常吃不一样。再加一点肉沫,瞬间升华这碗豆腐。
为了突出豆腐的香味,口味清淡,口味重的人也可以根据个人喜好加辣椒。早上吃一碗豆腐,整个胃都有暖暖的感觉。
豆腐怎么能烧脆?
龚稼立鸡肉卷
在赣榆街捧着贡家里脊,就像在CBD捧着星巴克。如果说煎饼果子是天津人的信仰,那么滚煎饼就是赣榆人的骄傲。
说到龚的里脊,他家的菜种类真的很丰富,从荤菜到素菜。你只需要选择你喜欢的菜,然后把它们和煎饼一起卷起来。
店员训练有素,可以快速的把你选的菜摊好,刷上酱料,问你辣不辣,把煎饼卷在手上,说:“下一个。”
可以加鸡柳,香肠,牛筋,鹌鹑蛋,热青菜,海带。总之就是五颜六色,五颜六色,就好像你在2019年春晚的舞台上。如果全部加起来,手里拿着核弹的你无疑会很有钱。
里脊肉可以单独点,两元一串。嫩肉用蛋液包裹,用面粉粘好,几步扔进油锅里,煎成一片片的金里脊。
里脊之所以好吃,是因为它没有肌肉和脂肪,吃起来很嫩。
老字号米粉
这家位于时代广场对面的老字号米粉店已经开业20多年了。老板从他父亲那里继承的,现在他女儿在店里帮忙。
边肖去的时候是午饭时间,店里有很多人。大家经常看到就来吃,一个人坐,一个人点。
店内招牌是肉酱米粉,小份9元,大份10元。肉酱的量惊人。
尝一口米粉,属于比较强势的路的类型。边肖提醒大家吃饭时要把肉酱搅拌均匀,这样肉酱的咸味才能和米粉混合,否则味道会有点淡。
正宗江西小吃
这种江西小吃在老式米粉的左边。从2000年到现在18年了。
我的老板,姓杨,出生在连云港,在江西长大,最后回到家乡卖江西米粉。
当初杨爷爷就是从摆摊起家的,出现在技校和甘中门口。
英宝是在绥中认识这两位校友的。“我从03年毕业后就没吃过这种味道。今天来吃的,味道和以前一模一样!”
特制的米粉保持了它独特的口感,一天几盆就够了。
老板动作很快,先往锅里放油,再放肉、青菜、豆芽等。依次翻炒,加入米粉、辣椒面,瞬间肉香溢出各处,导致舌底产生流质。
米粉的味道很江西。乍一看,是年轻人会喜欢的食物,热腾腾的米粉迸发出激情,像澎湃的青春荷尔蒙。
偷偷溜走,辣椒拌辣椒面的重味让人瞬间食欲大开,绝对是麻辣明星们的最爱!
梁肖郭魁
时代广场西巷梁潇的锅盔,旁边是周记的烧饼。梁潇学习后开了这家店,自己做锅盔,妻子做煎饼果子。
有360个锅和头盔,360个口味和口味。巷里锅盔的路线是脆皮派,皮少肉多,所以面包一定要卷成超薄~刷上酱油撒上芝麻,然后就可以烤箱烤了。
蛋糕放在炭炉里,是师傅的独唱,轻轻的快速的贴在炭炉内壁上,我站的近一点,那个炭炉的温度就会被烤焦。
烤好的锅盔被师傅剪下来的时候,金黄肥肥的,变得僵硬的时候,冒着炭炉的仙气。
最喜欢吃的地方是最脆的地方。皮香肉香的白芝麻特别香。记得趁热吃!
老板娘做煎饼果子。每天从早到晚,两个人分工明确,不用等就能吃到好吃的。
红餐厅华嘉丝面
后宫路,一个红房子,最近开店了,但是人多。英宝下午两点左右到了店,但是店里还是人很多。
这里可以根据喜好添加金针菇、花甲、粉丝。锡纸加熟粉丝,吃完!
赣榆是连云港的海鲜集散地,所以这里的海鲜很新鲜。红馆的花头又大又满,可能是生意好到花头没时间把沙子吐干净的原因。
粉丝本身比较软,不太硬也不太差,味道适中感人。喝了美味的汤头,味道就不会软了。
万奈爱蛋饼
不吃煎饼怎么来赣榆?如果你几年前来到赣榆,满大街都是煎饼摊,现在因为城管,只剩几个了。
万奶奶的煎饼店就藏在万隆步行街西巷。奶奶70多岁了,在这个小煎饼店住了20多年。
奶奶整整齐齐地摊着煎饼,撒着丰富的食物和油,胡萝卜、南瓜、土豆、白菜、韭菜、鸡蛋,含量惊人的丰富。
这么丰富的食物,一层煎饼肯定不够。需要夹上两层煎饼摊开,再用锅盖往下压,只需要几秒钟就可以完成。
吃煎饼一定要热,才能保持口感酥脆。咬一口超级满足。
也可以选择这种提前准备好的煎饼。馅料没有现在准备的丰富,只加了鸡蛋和葱。
煎饼已经融入到赣榆人的生活中,从早餐到晚餐都是赣榆人餐桌上不可缺少的。
赣榆区还有很多好吃的
是什么让你难忘
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