正宗蒜香鸡翅的做法 蒜香鸡翅，很好吃的一道美食，学会这个家常做法，看着就想吃

盐烤鸡翅是广东的特色菜，也是我平时吃的最多的菜，第二多的是我们今天的主角，蒜蓉鸡翅。

配料:鸡翅、大蒜、生姜、胡椒、盐、糖、胡椒、料酒、蚝油、酱油

1.准备一些鸡翅，先清洗干净，然后从中间切成两半，放在碗里，方便品尝。最后，将鸡翅腌制，加入少许盐、一勺糖、少许胡椒粉、少许料酒和一勺蚝油，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

2.锅里放一点食用油，放姜蒜，小火翻炒，最好用不粘锅，用普通铁锅容易粘。把大蒜煎到有点焦就行了。把姜蒜拿出来扔掉。然后放入腌制好的鸡翅，用小火油炸。

3.鸡翅一面煎，一面翻。两面煎成金黄色后即可食用。继续往锅里放一点食用油，把蒜末和胡椒粉放进去，小火翻炒，不喜欢胡椒粉的不要放过。最后倒入鸡翅，翻炒。

4.鸡翅炒匀后，倒入一勺酱油，用最小的火继续将鸡翅炒匀，然后关火。蒜末不能炒太久，否则会变苦。这种香香可口的蒜蓉鸡翅就算做熟了，吃辣的味道也很棒。喜欢可以试试。