3种方法水煮荷包蛋 原来水煮荷包蛋这么简单，分享5种做法，做出来又圆又嫩还不散花

大家好，我是蓉儿！今天，让我们煮荷包蛋。很多朋友都在问，怎么做荷包蛋才能不伤诚信和心？今天我们整理了5种方法。你喜欢哪个就拿哪个。

水煮荷包蛋无论在哪里都是很常见的一道菜。特别是作为早餐，不仅好吃，而且营养价值丰富，受到很多人的喜爱。鸡蛋富含蛋白质和钾，是营养不良、贫血或正在发育的儿童的好选择！而且荷包蛋容易消化。

配料清单

鸡蛋适量

生产步骤

方法一

1.1.我们先准备2个鸡蛋放在碗里，然后加入开水1分钟，然后捞出来；

1.2.这个时候再拿一个锅，水烧开后关火，然后把热水泡过的鸡蛋直接敲进锅里，不要搅拌，盖上锅盖2分钟；

1.3.如果你想吃你的心，你不必煮了直接捞出来。如果喜欢吃老一点的，可以小火煮2分钟；

1.4.热水泡过的鸡蛋可以敲入锅内，完全煮熟。一次煮一锅荷包蛋没问题。我感觉这个方法最简单，只要鸡蛋新鲜就完全没有问题。

方法2

2.1.那我们来做第二个。这种方法首先要将鸡蛋放入碗中，然后将锅内的水烧开，水开后关火，然后将鸡蛋逆着水面倒入锅内，动作要轻一些。灌进去之后，我们盖2分钟；

2.2或2分钟后，表面基本固化。这时，我们用小火煮它

可以用铲子拨动底部，煮到喜欢为止。

2.3.这个方法其实比较简单，就是煮的时候尽量倒在离水面近的地方，然后周围的蛋白质会稍微散一点，但是煮的时候也很完整很美观。

方法3

3.1.第三种方法是把鸡蛋放入碗中。先往锅里倒一薄层水，火煮开后关火；

3.2.然后倒入鸡蛋，用小火煮到你喜欢的程度；

3.3.这种方法适合煎鸡蛋或者单边鸡蛋，但是如果你怕生气或者不想用油煎鸡蛋，我们可以用水代替用油煎鸡蛋。

方法4

4.1.我们来做第四个。锅里的水先烧开，然后准备一个大勺子。水烧开后，往勺子里放些水，然后把鸡蛋倒进勺子里；

4.2.然后把勺子放入水中，但是不能把整个勺子放进去，在水面上留一点，不然小心鸡蛋飘走，煮好后可以全部放进去，直到表面凝固；

4.3.用这种方法煮出来的荷包蛋，会是圆形的，最完整的。