火锅丸子怎么炒着吃 没吃完的火锅丸子怎么办？这样做，比火锅还好吃

随着天气越来越冷，在家吃火锅已经成为许多懒人的首选。小姚周末懒得做饭的时候，买了一些食材，做了火锅，留下一些火锅丸子，冻在冰箱里忘了吃。今天买了一些油豆腐。打开冰箱后发现有火锅丸子。于是我做了一个油豆腐红烧球，比红烧肉好吃。方法很简单，不比做火锅复杂。我们来看看。

准备食材:牛肉丸和鱼丸，油豆腐300克，芹菜1根，洋葱2根，姜蒜2勺，蚝油1勺，酱油1勺，白糖2勺，胡椒粉适量

练习:

1.油豆腐切好，芹菜洗净后切碎，葱洗净切碎，姜蒜切碎，丸子全部洗净备用

2.将油倒入火锅，加入姜、蒜和葱，翻炒

3.倒入油豆腐，翻炒，倒入所有肉丸，翻炒均匀

4、放出酱油、蚝油、酱油、糖、胡椒调料，翻炒均匀

5.锅内放入适量开水，盖上锅盖开始炖，煮至丸子煮软

6.加入芹菜翻炒均匀

7.最后，加入葱花，关火，搅拌均匀，准备下锅

8.一碗香喷喷的油豆腐炖丸子做好了，就吃了。油豆腐又软又烂，很好吃

小贴士:肉丸本身就有味道，调味时注意不要放咸的。如果不小心酱油放多了，太咸了，可以放1汤匙白糖中和咸味。喜欢辣的，可以把酱油换成豆酱；

这道菜本身没有什么技术含量，就把调料放好，加水煮到油豆腐好吃，有芹菜味道的肉丸就很好吃了。

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