烫面油炸糕的做法 早餐油炸糕的家常做法，外酥里软，糯糯香甜，好吃不要天天吃

我们最喜欢的食物是我们的第一份，这里可能有你最喜欢的“菜”。

大家好，欢迎来到东哥的厨房。今天我们来说说炸糕，它是我们日常生活中常见的食物之一，色泽金黄，壳脆，馅甜的糖。不仅柔软糯甜，还有一种嚼劲，可以锻炼咀嚼能力。因为操作简单，早上可以节省很多时间。所以很多地方的人都把炸糕当早餐来吃。也是大人小孩最爱吃的食物。

在自己家里，自己炸的蛋糕比外面买的安全多了。而且自己做的炸糕有一种快感。炸糕里面的馅有很多种，红糖，红豆，枣泥，可以根据自己的口味选择。但是东哥还是比较喜欢白糖馅的，味道纯正甜，不受其他调料的干扰。今天家里人吵着要吃我的白糖炸糕。我分享给你，供你参考。

时间:15分厨房体验:零基重:多人成本:6元

所需配料和调料:糯米粉400克，普通面粉50克，白糖适量注:根据个人爱好，调料和家人适当增减

一、配料准备:

1.将400克糯米粉倒入盆中，在糯米粉中倒入少量沸水数次，用筷子搅拌至无干粉，然后用手揉成面团。开水烫面的目的是为了更好的起到消化的作用，也是为了让炸出来的饼更有朝气。一切正常后，放在一边备用。

2.将50克白糖放入碗中备用。

二、生产流程:

面团做好了，糖也做好了。现在可以在手上抹一层油，从盆里拿出一个面团做成小药丸，重新团聚在手上做成圆饼，把准备好的白糖放在小饼里，最后放在周围，再做成一个圆球，放在切菜板上，等待下一次手术。

注意不要露出馅料，因为油炸时会烧焦。还有，在可以用小剂量的时候，一定要大小一样，一个是为了美观，一个是大小一样，温度一样。

三、油炸过程:

锅里的油烧开，倒入约1000克食用油，油温60%热时，轻轻拍打每个小球，放入锅内。我这里做了十个，可以分两个锅。煮好后转文火慢慢炒。锅里的蛋糕升起来，我们就换到另一边，炒到两面金黄浮到油面，表示已经炒好了。现在我们可以把控油捞出来放到盘子里了。

这么好吃的炸糕做好了，咬一口皮酥，里面软糯甜甜的。这不仅好吃，而且是一种享受。

这篇文章最初是由村里的东哥的厨房食物创作的。欢迎关注，一起带给你长见识！东哥愿意每天和你分享农家菜的制作过程。如果你有更好的做法和建议，请在评论区留言。谢谢你。明天见！