米是每个家庭中必不可少的生活粮食，有散装和袋装之分，那么你知道散装小米保质期多久吗?下面跟着文文一起来了解。
散装小米的具体保质期要看个人的保存情况，一般保存一个月是没有问题的，小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制的特点，煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥，在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习惯，小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯，藜麦，豆类，枣，南瓜，龙眼，桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
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