孕妇可以吃吗？
吃不下。
虽然荸荠营养丰富，但很多人不建议孕妇吃荸荠。荸荠为寒滑之品，对早孕有一定影响，可促进子宫收缩，故有诱发流产的可能。
女人能吃吗？
孕妇不能吃。产妇可以吃。
虽然荸荠营养丰富，但很多人不建议孕妇吃荸荠。荸荠为寒滑之品，对早孕有一定影响，可促进子宫收缩，故有诱发流产的可能。
哺乳期可以吃吗？
能吃。
荸荠营养丰富。哺乳期母亲应少吃荸荠，荸荠能补充营养，抗菌消炎，清热润肺。不过荸荠凉，不宜过量食用。建议哺乳期母亲多吃富含蛋白质和维生素的肉类、鸡蛋、牛奶、水果和蔬菜。所以荸荠做成菜也是很好的，比如荸荠汤，不仅配牛奶好吃。
宝宝能吃吗？
吃不下。
婴幼儿不宜吃马蹄。荸荠是凉的，属于凉的食物。不适合肠胃发育不完善，消化不良的宝宝。
特效和功效
荸荠具有预防急性传染病的作用。荸荠在容易发生麻疹和流脑的春季是预防疾病的好食物。
荸荠具有凉血、解毒、利尿、通便、化痰、消食、消肿、调节痔疮或痢疾、便血、崩漏、阴虚、肺燥、痰热咳嗽、咽喉不适、肿块堆积、眼睛发红的功效。
采购策略
不削皮的荸荠表面通常有很多泥，买的时候一定要注意看清楚。最好不要有黑色或软坑，否则你吃的时候需要剥一片。而且最好选择大尺寸，表面光滑无损，紫黑色，有点光泽的。
食用技巧
荸荠也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳，荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。荸荠鲜甜可口，可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，它既可生食，亦可熟食。荸荠食用禁忌：荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
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