电饭锅蛋糕不蓬松 蛋糕不用花钱买了，一个电饭锅就能搞定，自己在家做蛋糕

今年疫情期间在老家呆了几个月，那段时间学了很多好吃的。

网上很多人都有用电饭煲做蛋糕的想法，但我也是自己准备食材自己做的。

食物真的很像蛋糕，但感觉不蓬松。也许蛋糕没有完全被冲走。

只要掌握正确的制作方法，电饭煲蒸出来的蛋糕特别好吃。

掌握食谱是电饭煲做蛋糕的主要方式，其次是配料比例，否则做出来的蛋糕一塌糊涂。

这一次，有明确的步骤，以及具体的配料用量。

对于厨房新手来说，真的是一次很棒的轮番体验，一定会成功。

这个蛋糕可以邀请家人和朋友一起吃。这是一种值得炫耀的美食。

电饭煲版蛋糕

配料清单:白糖、蛋糕粉、纯牛奶、色拉油、鸡蛋、白醋

烹饪步骤:

-步骤1 -

食材里说的食物都要准备好，其实平时也很常见。但是配料的量要控制好，最好提前称量，这样不会导致配料的浪费，而且比例可以更好的搭配，这样蛋糕就更好吃了。

-步骤2 -

配料可以分别包装在不同的容器中，这样就可以一目了然了。这里有四个鸡蛋。需要把蛋白和蛋黄分开，分别装在两个不同的容器里，即使蛋黄不小心破了。

-步骤3 -

在蛋黄中加入30克白糖。

-步骤4 -

接下来将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，关键是要将细砂糖搅拌完全融化。

-第五步-

这时，倒入适量的纯牛奶、色拉油和一些蛋糕粉。这些成分的量要根据具体的食物消耗量来确定。

-步骤6 -

配料加入后，开始搅拌。这不是搅拌，说清楚。将所有成分混合均匀。

-步骤7 -

蛋清要加50克细砂糖三次，因为依次加入需要依次送出。

-步骤8 -

第一次加入细砂糖后，用电动打蛋器开始打，打至有D泡。

-第九步-

然后加入第二颗白糖。

-步骤10 -

可以举起打蛋器，观察发送的程度。

-步骤11 -

第三次加白糖，同时滴4-5滴白醋。如果家里有柠檬，可以用柠檬汁代替，效果可能更好。

-步骤12 -

最后继续送进蛋白霜，一定要送到位，不然不会蒸出蓬松感。

-步骤13 -

打好的蛋清要加到蛋黄中三次，然后翻匀。

-步骤14 -

最后把蛋膏倒入电饭煲，然后轻轻摇晃电饭煲，里面的蛋膏会更均匀。

-步骤15 -

用湿毛巾盖住电饭煲的出风口，打开烹饪模式，保温一小时左右，然后继续焖20分钟左右。

-步骤16 -

蛋糕要尽快脱模，吃的时候切块，这样就完成了。

美味分享:

电饭煲做出来的蛋糕蓬松，闻起来很香，鸡蛋味很浓，吃起来软糯甜甜的。

厨房小贴士:

配料的比例很重要，所以最好提前称好配料，不会导致配料的浪费。

木石肖海土子