明胶是什么做的 科普｜蜂胶的胶囊壳是用什么做的？

最近有人对蜂胶软胶囊的壳感兴趣，问胶囊壳是什么做的？软胶囊是明胶做的，写在蜂胶软胶囊的成分表里。

蜂胶软胶囊一般由蜂胶粉、囊壳、乳化剂(油或聚乙二醇)等物质组成。不同厂家配方不一样。

这个胶囊壳是什么做的？正规厂家生产的蜂胶产品，包装上都有标注。比如同仁堂蜂胶软胶囊的主要原料之一就是明胶。

说起这种明胶，很多人可能还记得，前些年国内是在皮鞋底做老酸奶的。因为老酸奶要成型就需要明胶。不过要放食用明胶。一些非法制造商放入工业明胶，由于重金属和其他杂质对人体有害。漫画反映了这种丑恶现象。

一些消费者可能担心蜂胶软胶囊生产商会让皮鞋的鞋底来做。

明胶是什么做的？食用明胶其实是一种蛋白质，一种水状胶体，是用煮熟的动物骨头、皮、筋做成的。它的主要成分是一种结构蛋白，存在于动物骨骼、肌腱、肌鞘、韧带和肌膜等结缔组织中，是哺乳动物中含量最丰富、分布最广泛的蛋白质。而且食用明胶是一种不含胆固醇的无脂肪高蛋白食品增稠剂。这就是为什么他们把这个放在旧酸奶里。

明胶按用途可分为四类:照相用、食用用、药用和工业用。不同用途的明胶要求不同。

目前只要是正规的蜂胶厂家，都不敢用非食用明胶做蜂胶软胶囊。以下方法可用于验证蜂胶软胶囊囊壳的质量。

食用明胶水溶性好。取一个蜂胶软胶囊，放入热水中。胶囊最好能溶于热水。

蜂胶软胶囊凉了变硬，热了变软，不适合放在高温的地方。温度高的时候，蜂胶软胶囊容易粘在一起。天气冷的时候或者冰箱里存放蜂胶软胶囊的时候，瓶子里晃动的声音会很大。

在此提醒你，为了你的健康，没有保健食品批号、生产厂家等资质的不要买蜂胶！