千层蛋糕皮的做法 千层蛋糕配方被“泄露”了！

二哥记得二姐曾经说过，最疗伤的食物是甜品。毕竟，蛋糕的“治愈感”不是

不亚于二哥温暖的怀抱。

甚至面对着厨房里还没有完全成型的蛋糕，女生都会忍不住举起手机拍拍！

所以为了满足二哥女粉丝的要求，来杭州做客&疯狂蛋糕联合组织了一次线下“美食团”活动，大家可以自己做一个千层蛋糕。

工作人员赶到时，店员姐姐立即赠送了一个全新的千层饼——“黑魂千层饼”。为了让大家一次品尝两种口味，师傅特意做了黑芝麻抹茶千层和纯黑芝麻千层。

二哥一直觉得吃货之间的友谊很容易建立。“你吃吗？”“吃！”。姑娘们一边品尝蛋糕一边自我介绍，不时拿起手机拍照。一到两点，大家都互相认识了，就进入了今天的话题——做一千层蛋糕。

是的，你没看错。贴心小师傅准备了制作千层蛋糕的食材清单，并附上了操作流程。(“偷窥”到独家配方，大家惊呼“赚了”，当然是二哥悄悄要求师傅给同样喜欢做蛋糕的二姐一份)

材料都准备好了，先做“千层皮”。

用勺子舀一勺面糊，倒入锅中。将面糊均匀地撒在锅里。表面出现大大小小的气泡后，用手拿起千层的一面翻过来。等10秒左右，就可以拿出美乐家了。

听起来很简单的一步，但是在大家初步尝试的过程中就变得有点难了(偷偷说，二哥身上有焦臭味)，站在一旁的师傅忍不住上来教训大家。翻一千层皮是整个制作过程中最难的一步，因为真的太！火辣！！细心的师傅还为姑娘们准备了冰袋，每人一个。

在师傅的指导下，加上自己的探索，我们互相交流了“心得”，渐渐有了一种牵手的感觉。换句话说，两个学长出去买一杯咖啡，一千层皮可以盖一整桌，大概是师傅带的最好的“学生”了。

一千层皮准备好了，下一步就是“一层皮一层霜”的操作。大家兴奋的洗完手，戴上手套，给小哥哥的相机“扒皮”。

先在转盘上铺一条毛巾防滑，放一个饼底，然后放一千层皮，再铺一层有阿华天粉的面霜，一共十八层皮和面霜。

每个人都有条不紊的重复着步骤，偶尔还会请师傅帮忙塑造自己的蛋糕，满满的笑声。

20分钟左右，大家的阿华天千层饼初步成型，师傅把饼一个个放进冰箱定型。

等着空档，大家和师傅说说笑笑，师傅还做了一个额外千层皮的小“毛巾卷”。

成品千层，点缀着法式松脆，看起来和师傅做的一样诱人。

每个人都把蛋糕放在盒子里，打包带回家。

随着活动时间临近父亲节，两位学长调侃大家是不是要把蛋糕送给男朋友，但表示会很孝顺的送给父亲。

最后附上大图，感谢两位大师的悉心指导。

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店名:蛋糕狂

地址:古塘路32号格山品悦大厦1楼7-8号铺

配送范围:全市配送(提前一天预订)

电:18143456148

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Mwah da ~

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图来自杭州购物

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