红酒开封后可以保存多久 葡萄酒未开封能保存多久？我们还能喝吗？

如果你曾经清理过冰箱，你会对一个简单的生活事实有切身体会:没有什么是不朽的。对于食物和其他有机材料尤其如此。每个生物都有保质期，用不了多久，任何可食用的东西，无论是蔬菜还是肉类，都会腐烂。

但这对你的酒来说是个坏消息。所有的葡萄酒——从最好的雪利酒到储存在纸箱里的最便宜的——都会随着时间而变质。唯一的问题是:你最喜欢的酒能喝多久？

酒不开封能保存多久？

这个问题的答案取决于两个主要因素:葡萄酒的类型和储存条件。一般来说，未开封的瓶子比打开的瓶子保质期长得多。毕竟，葡萄酒的设计是为了经久耐用。这就是发酵葡萄和酒精的全部意义。葡萄发酵成酒时，加入酵母分解糖分，转化为酒精。这在两个方面有助于节约。首先，糖含量的降低没有为细菌提供足够的食物，减缓了破坏过程。其次，所有这些酒精的加入使得大多数细菌更难存活，这也防止了腐败。这种双重的保存效果，使得早期的酒商可以将他们的好酒运往世界各地，在船舱里存放几个月后，他们的产品仍然很美味。

即使葡萄酒的设计比普通葡萄或葡萄汁更耐用，最终也会分解。一般来说，以下是你可以从手头最常见的葡萄酒中了解到的保存日期:

白葡萄酒:1-2年

红酒:2-3年

优质葡萄酒:10-20年

需要指出的是，大部分葡萄酒在装瓶后不久就被喝掉了，这是葡萄酒最好的风味和香气期。一般来说，这种酒200块买不到的话，最多一两年就喝了，最好马上就喝！无论如何，这些酒不算差，但也不是那种越陈越好的酒。

当人们谈论一款好酒的陈酿时，他们通常指的是醇香的红酒，随着时间的推移，它会变得更加醇香。这些东西往往很贵，不能忽视，让它们正常老化。葡萄酒爱好者确保他们为最好的葡萄酒提供完美的储存条件，以发展他们多年来的最佳口味。

葡萄酒储存的最佳实践

为了保证你未开封的酒能保存尽可能久，并且在你最后打开瓶塞的时候还能保持美味，你需要良好的储存条件。以下是你需要知道的:

让你的酒远离阳光。瓶子通常用深色玻璃制成，以阻挡阳光，但这只能起到一定的作用。紫外线破坏了使你的葡萄酒闻起来和尝起来最好的化合物。把瓶装酒放在阳光直射的地方，可以让你喝的时间更长。

让酒保持凉爽

你不需要酒窖来有效的储存葡萄酒，但是你应该试着模仿酒窖的条件。冷藏前，葡萄酒储存在地下，以保持凉爽，减少温度波动。由于地表以下的温度常年保持稳定在53-57度，是长期保存葡萄酒的最佳场所。葡萄酒可以在55华氏度下储存更长时间——与今天68到72度的标准室温相比，你可以理解为什么葡萄酒酒窖如此吸引人。

注意湿度

用传统软木塞密封的酒瓶需要格外注意，以保持良好的储存。软木塞酒需要保持相对湿润，这样软木塞才不会干透。如果发生这种情况，它会收缩，让空气体和细菌进入瓶中，这反过来会导致非常不好的味道，因为葡萄酒会变成醋酸，并发展成醋。把瓶塞放在瓶子的两边，保持湿润。这使得软木塞与葡萄酒保持接触，吸收葡萄酒所需的水分，保持良好的丰满度。

如果我们在打扫房子的时候遇到一瓶没开封的酒，要知道四个步骤:1。查查日期。2:检验年份。3.考虑酒的类型。4:倒入杯中测试。如果以上没有问题，那我们就放心喝了。如果不能一次喝完，白酒可以在冰箱里保存几天，红酒可以保存几个星期。用软木塞把酒封起来，保持直立，这样酒能保存的时间越长越好，但要尽快喝——开了的酒很快就会变质！