广东人什么都吃 传说广东人什么都敢吃：广州八大美食

说到广州的美食，真的没有吃不到的，只有想不到的。广东人什么都敢吃，送什么到广东都有可能上桌。不过广东人也是很会吃的，对食物口味的追求也很高，所以来广州一定要尝一些有独特广东菜风格的美食。放开胆子，大胆吃。美食等着你呢！

船粥

广州人一直对各种粥、汤等需要炖的食物情有独钟。船粥是广州粥中的名菜。配粳米、鱼片、海蜇等。作为主料，煮到一定温度后，加入花生仁、油条、河虾等配料，连续的粥饭就会滑入口中，带来一种香甜的感觉。除了适当的温度控制，美味的船粥的成分必须足够。

蒸粉卷

饭卷也是广东菜馆经常见到的一道菜，菜品种类繁多。可以选择猪肉、牛肉或者虾肉卷，很多人喜欢在素斋肉卷里吃。不管是哪种，看起来都很光滑，很嫩，晶莹剔透。咬到嘴里，皮肤也会带一些Q弹，很有嚼劲。薄薄的肠衣里面包着厚厚的肉片，外面盖着一层香喷喷的汤，配上生菜。

蜂蜜炖叉烧

蜜汁叉烧是粤港澳名菜，一叫就让人不自觉地分泌口水。尤其是油油的叉烧端上来的时候，马上倒上一层甜甜的蜜汁酱，纳粹的声音马上就能激起你的食欲。蜜汁叉烧一般选择最好的梅肉，叉烧酱的选择也很重要。甜咸口味的酱料在火中刷烤，上菜时可以刷一层蜂蜜汁，味道更好。

双层蒸牛奶

现在很多地方都可以看到双皮奶，甚至聪明的女生都可以自己做。而双皮奶最早起源于广东，是粤港澳地区非常受欢迎的甜品。双皮奶，顾名思义，有两层奶皮，很薄，很难做。上层甜，下层嫩滑，吃起来会有很浓的奶味，但不会让你觉得腻。很多人也喜欢红豆双皮奶。糯米红豆配牛奶，香味浓郁。

荷叶糯米鸡

糯米鸡听起来是个大菜，但也是典型的广东点心。最传统的做法是将鸡肉、叉烧、蛋黄、香菇等食材放入糯米中，然后用鲜荷叶包裹，煮熟即可。据说蒸至少要一个小时，糯米和荷叶的味道会完美搭配。蒸熟打开后会闻到浓浓的荷叶香味，香喷喷的糯米还会同时闻到鸡肉和荷叶的味道，非常好吃。

包子虾饺

虾饺也是有名的广东菜小吃。基本上大家去粤式港式餐厅都会点。小虾饺看起来像珍珠，让人觉得难以忍受，因为太精致了。一般一个虾饺会塞1-2个虾，有些大的会塞3个虾。反正基本保证一口吃掉。现在改良的虾饺颜色很多，比如绿色的蔬菜，黄色的玉米。

萝卜牛腰肉

在广州，萝卜胸也是一道很有名的广东菜，被点的概率很大。不管是当地人还是游客，去饭店总喜欢尝尝萝卜牛腩。萝卜和牛腩其实是绝配，因为牛腩本身性质温，吃多了会生气，所以自然界中和寒冷的白萝卜就刚刚好。据说在一些繁华的街区，路上到处都能闻到萝卜牛腩的味道，可见广州人是多么喜欢这道菜。

夏凉冬瓜杯

到了广州，为什么不试试各种杯子？在炎热的夏天，最好来碗中冷却冬瓜杯。冬瓜杯，其实冬瓜不只是起到杯子的作用，等等。各种食材吃完后，冬瓜也可以直接杀死。一个健康的小冬瓜杯，通常放有银杏、链子、冬笋等。，蒸熟了吃。不过现在很多店都是直接用冬瓜做火锅，果肉里可以刷点鸡肉或者鱼。不过冬瓜做的火锅吃着吃着不会生气。