夕张 18万元两个瓜，价格堪比黄金的夕张蜜瓜为什么这么贵？

5月26日，一年一度的蜜瓜拍卖会在日本北海道札幌举行。

一双浴霸王以320万日元(约18.7万元人民币)的价格售出，创下本次拍卖最高成交价格的新纪录。

此前，札幌蜜瓜的最高拍卖价为两年前设定的300万日元。

18万买两个瓜是什么概念？

在北京的彩白黄金市场，几千块黄金的价格是340元一克。

这两个瓜的钱可以换550g黄金。

吃两个瓜就吃一条金项链。贫穷再次限制了我的想象力。

日本的“浴霸王”一直被日本人视为顶级礼物。

即使不是在拍卖的特殊场合，一个普通的蜜瓜也要1.6万日元，相当于940元。

因此，蜜瓜经常出现在世界上最昂贵的水果名单上。

蜜瓜之所以这么贵，是因为种植方法科学，品牌运营模式好。

西张蜜瓜有严格科学的种植方法。

有机种植，零土壤污染等等，这是高档水果普遍要求的，是最基本的。

有一些标准让人觉得很奇怪。

比如，只有最好的瓜才保存在藤上，以保证这个瓜的营养和味道。

用种子学方法精心种植的瓜类，要经过严格的瓜类质量控制。

学过管理学的都知道日本的品控世界闻名，这也适用于米瓜的检验。

蜜瓜的甜度，重量，甚至面值都是有标准的，甜度，重量不能低于1%，甚至蜜瓜皮上的网纹都有要求。

最好的蜜瓜必须是完美的圆形，皮上的环形图案必须是对称的，顶部必须有一个T型瓜蒂。

有些瓜刷下来只是因为网纹不好看。

甜度、重量、面值达标后，要有专门的品酒人员检查口感。

Taskers在品尝前不要喝任何可能影响口感的饮料，以保证顾客能吃到最好的蜜瓜。

蜜瓜分为三个等级:“一般秀”、“品质优”、“上品好”。

最后，每个哈密瓜都会被送到农业部进行贴标，每个贴标会列出种植者的名字。

单从产品层面来说，西张蜜瓜已经惊艳了，但西张蜜瓜的成功在于产品层面背后农业协会的技术支持和宏观协调。

农协从播种开始，就对播种时间、面积、品种进行指导，甚至对授粉、浇水、施肥时间、施肥量、施肥类型进行详细指导。

成熟后，水果的选择，采瓜的时间，与销售渠道的对接沟通，都是农协决定的。

农协正计划扩大市场，将这种高档的蜜瓜销往东南亚等地。

在农协的指导和协调下，一方面保证了蜜瓜的质量，另一方面也避免了蜂拥而至、大量种植造成的价格下跌的恶性竞争。

对瓜农来说，根本没有市场，只要种好蜜瓜。

除了技术支持，农协还负责西张蜜瓜的品牌运营。

通过拍卖，宣传晚瓜，创造把它切成两半再加一点白兰地的吃法，千方百计打造晚瓜的高端形象和品牌。

中国的自然资源种植条件比日本好得多，各地都有著名的地方水果特产。

比如新疆的哈密瓜也很好吃，但是哈密瓜和西张瓜在价格上差距很大。

差距的根源不是水果品种，也不是自然环境，而是科学的种植方式和良好的品牌运营方式。

随着中国中产阶级的崛起和消费升级的进程，市场对精品水果的需求会越来越大。

每个地区的特产水果都有机会学习西张蜜瓜的做法，走优质路线。

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