初冬的节气已经过去，冬天正在加紧。烟雾再次占据了天气的主色调。当你想到无法逃避的灰色日子空，周围漂浮的有害物质一点点吸进我们的肺里，每个人都是“梨形”的。最近网上流行一句话，清肺食品“抗”雾霾。那么，食物真的能抵御和消除雾霾对人体的危害吗？
清肺防雾霾专家对网上的八种食物进行了逐一分析
清肺≠清肺不代表能抗污染
雪梨
甜而冷，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等。具有润肺清燥、止咳化痰的功效。
专家意见是正确的
长安中医医院主任医师梁说，如果你身体健康，可以直接吃梨，成年人每天可以吃两个梨，儿童可以吃一个梨。脾胃虚寒者，宜烹之。
银耳
甘、淡、平、无毒，具有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功能。能增强人体免疫力，增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。此外，银耳富含天然植物胶，是一种很好的保湿食品。
专家意见是正确的
Xi市第九医院的营养师寇宇说，吃银耳主要是为了煲汤，买的时候要防止买到硫磺熏蒸过的假银耳。银耳本身没有味道。如果试的时候有刺激的感觉，证明银耳是用硫磺熏过的，做了个假货。千万不要买。
山药
多年生草本植物含有淀粉、蛋白质、维生素、脂肪、胆碱、无机盐和人体不可缺少的微量元素，如碘、钙、铁、磷等。粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物，能滋养脾、胃、肺和肾。
专家意见是正确的
中医安医院主任医师梁认为，山药可以天天吃，可以清蒸、炖煮、配粥食用。
百合花
多年生草本球根植物不仅含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
专家意见部分不正确
Xi市第九医院的营养师寇宇说，百合香甜清淡，具有润肺养肺、止咳、养血安神的功效。它含有生物碱，具有抗氧化、抗病毒和抑菌作用，但没有科学研究表明它具有滋补作用。
柚子
它含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、柠檬酸等。性甘性寒，富含维生素C和类胰岛素成分，能健胃润肺、补血清肠、方便排便。
专家意见部分不正确
梁认为，柚子确实可以润肺、润肺、清肠、通便，但其健胃补血的功效尚未得到科学证实。另外，从清肺功效来说，润肺养肺的排名要提前，提升到“五星”。
豆浆
富含植物蛋白和磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙等矿物质，所含蛋氨酸除易于吸收外，还能预防支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺部负担。
专家意见是正确的
中医安医院主任医师梁认为，豆浆可以补充维生素和植物蛋白，但要煮沸后使用。豆浆不要隔夜喝，也不要喝太多，一天200-300 ml。
萝卜
色白，属金，入肺，性甘辛，属肺脾经。具有降气消食、祛病润肺、解毒生津、利尿通便的功效。
专家意见是正确的
中医安医院主任医师梁认为，肺在中医中被列为黄金，所以白萝卜在中医中属于黄金。具有清肺、理气、通便的功能。胃不好的人不要生吃，要用清水炖，包饺子。注意不要和人参一起吃，容易引起腹胀。
荸荠
荸荠嫩润，能润肺。最近的研究还发现，荸荠含有一种抗病毒物质，可以抑制流行性脑脊髓膜炎和流感病毒。
专家意见部分不正确
梁认为，荸荠具有清肺润肺的功效，但对流脑和流感病毒的抑制作用尚未得到科学证明。荸荠凉，最好煮熟，脾胃虚寒者少吃。
>哪些食物可以清火？
莲子、芹菜、木耳、西红柿，长期食用清肺食品可以减少疾病
就清肺养肺而言，不仅这8种食物好，其他如莲子、藕、芹菜都不错。长安中医医院主任医师梁说，莲子本身就是一种清心泻肺的中药。经常吃这些食物可以增强肺功能，减少疾病，提高免疫力。这些食物可以单独食用，也可以根据个人喜好组合成炖汤和粥。但是这些食物多是凉的，吃多了会伤脾胃，可以每天选择两三种食物。
Xi市第九医院的营养学家寇宇认为，肺部的排毒程度与大肠密切相关，因此富含膳食纤维和通便的食物具有清肺的功能。此外，蔬菜和水果富含维生素，维生素A可以增强细胞免疫功能，维生素C是食物中的解毒剂。因此，富含维生素A和维生素C的食物，如木耳、蜂蜜、西红柿、花椰菜、甜椒、柑橘、猕猴桃、山楂等，对肺部都有好处。
这些食物虽然有清肺润肺的作用，但必须长期食用才有效果，一两个月才会有一点效果。不要指望吃一两天。
>有多少措施来防止雾霾？
出门尽量不要骑车回家，洗脸漱口擦鼻子
外出时佩戴合适的口罩进行个人防护，让口罩最大限度的贴在皮肤上，让污染颗粒无法进入。许多专家说，在烟雾弥漫的日子里减少外出是保护自己最有效的方法，尤其是对患有心血管和呼吸系统疾病的人来说。开窗时尽量避开早晚雾霾高峰期。
外出尽量不要骑自行车，雾天暂不做早操，多喝水，少吸烟，远离二手烟，以减轻肺、肝等器官的负担。习惯骑自行车、电动车上班或出门的人，要尽量避开早晚交通拥堵的高峰期。由于汽车尾气中有许多未完全燃烧的化学成分，它们会随空气体中的微粒一起上浮。当你骑自行车或电动车时，你的身体需要氧气，你的肺会吸入大量的空气体。
进房间的时候一定要做这三种温水洗脸，可以清除附着在皮肤上的霾粒；漱口可以去除附着在嘴上的脏东西；清洁鼻腔时轻轻吸水，避免呛咳。父母可以用棉签帮孩子打扫卫生。
>网上传播清肺食品有效吗？
整体营养是正确的，个别食物有扩大功效的嫌疑
这8种食物的成分和营养基本正确，有些效果被夸大了。专家表示，从中医角度来看，百合、梨等食物确实具有清肺润肺的功能。从营养的角度来说，它们可以增强身体的正常功能，提高免疫力，但并不意味着它们可以保护和帮助人体免受污染。
长安中医医院的主任医师梁说，中医有一句话叫清肺。中医认为润肺有助于肺部的保健，中医所说的“清肺”并不等于“清肺”。中医提到“清肺”时，前面一般有“滋阴”二字，意为养阴液，清肺热，清肺火。临床表现为干咳少痰，咽干咯血。
>有哪些防雾工具？
通过节食预防雾霾远不如戴口罩有效
Xi市第九医院神经外科副主任医师马康晓认为，有些食物对肺部有益，但不要夸大其效果。对于防雾霾来说，饮食作用不大，最有力的预防措施就是阻断，让有害物质根本无法进入呼吸系统。所以在这方面，吃防御远不如戴口罩。
“食物在预防雾霾方面的作用非常有限，不是主要措施。清肺只是中医的专用词。”陕西省营养学会常务理事、第四军医大学食品系教授石表示，雾霾中的有害物质一旦被吸入，就会被吸入人体的肺部深处，不可能通过吃东西来“抵消”。所以用饮食“抵御”雾霾只是传说。
据报道，雾霾对身体的危害主要是大气颗粒物对呼吸系统的危害，以及对脑神经系统和心血管系统的危害。危害主要与颗粒的浓度和直径有关。浓度越大，颗粒直径越小，危害越大。大颗粒容易被鼻腔内的纤毛拦截，难以进入呼吸道甚至肺泡，而吸附了各种毒物的小颗粒则会进入肺深部甚至血液，破坏呼吸道的防御功能，引起肺气肿、肺癌等疾病。
个人处理雾霾的能力非常有限。石认为，首先要做的是依靠大环境的治理。从个人防护的角度来说，首先是隔离，戴口罩是最直接的方式。进入人体呼吸系统的大颗粒污染物可以通过咳痰和咳嗽排出，但小颗粒已经深入肺部，不能咳嗽，更不能通过饮食排出。但不可否认的是，健康合理的饮食可以提高免疫力，增强身体的正常功能，促进健康，减少炎症的发生，并在一定程度上减少霾对人体的损害。
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