因为它的果实和香肠很像，所以叫腊肠树。腊肠树的果实，不管熟不熟，吃起来都差不多。成年腊肠树一般高8米左右，花径10厘米左右，紫绿色，花向一侧弯曲。同时几乎都挂在老树枝下，让蝙蝠来给它们授粉。它们文明的时候极其罕见，都是在晚上选择，会散发出一种可以吸引蝙蝠的臭味。一旦蝙蝠吸走花蜜和花粉，腊肠树的花很快就会枯萎死亡。
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