《庖丁解牛》文言文全篇翻译
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作者或出处：《庄子》 古文《庖丁解牛》原文： 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：「嘻，善哉！技盖至此乎？」 庖丁释刀对曰：「臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行。依乎天理，批大却，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。」 文惠君曰：「善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。」
《庖丁解牛》现代文全文翻译： 厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：「嘻，好啊！技术怎么竟会高超到这种程度啊？」 厨师放下刀回答说：「我所爱好的，是规律，超过技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨大呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的插入有空隙的，宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，解开了，就像泥土散落在地上一样。提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，把刀擦抹干净，收藏起来。」 梁惠王说：「好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。」 【注释】 [1]庖丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。 [2]踦：指用一条腿的膝盖顶住。 [3]砉然：象声词，形容皮骨相离声。响然：《经典释文》云，或无「然」字。今一本无「然」字，是。 [4]騞然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。 [5]《桑林》：传说中商汤王的乐曲名。 [6]《经首》：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：音节。以上两句互文，即「乃合于桑林、经首之舞之会」之意。 [7]嘻：赞叹声。 [8]盖：同「盍」；亦即「何」。 [9]进：超过。 [10]官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。 [11]天理：指牛体的自然的肌理结构。 [12]批：击，劈开。却：同隙。 [13]道：同「导」，顺着。窾：骨节空穴处。 [14]因：依。固然：指牛体本来的结构。 [15]技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是「枝」字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即「未尝技经肯綮」的宾语前置。 [16]軱：股部的大骨。 [17]割：这里指生割硬砍。 [18]族：众，指一般的。 [19]折：用刀折骨。 [20]发：出。硎：磨刀石。 [21]节：骨节。间：间隙。 [22]恢恢乎：宽绰的样子。 [23]族：指筋骨交错聚结处。 [24]怵然：警惕的样子。 [25]謋：同「磔」。謋然：形容牛体骨肉分离。 [26]委地：散落在地上 [27]善刀：拭刀。 [28]养生：指养生之道。1.《庖丁解牛文言文 《庖丁解牛》文言文全篇翻译》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
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