萝卜白菜季节,早市、菜市场、超市一个个出现水汪汪的白萝卜,没有任何意外。这种营养价值高的经济蔬菜自古以来就是人们餐桌上的好蔬菜。据史书记载:“萝卜,一个萝卜,有红的和白的两种。四季都可以种,但一天下来就好了,可以当饭吃。生于沙土者甜脆,生于贫瘠之土者坚辣。”可见,土壤环境直接决定了萝卜的味道。甜脆白萝卜可以当水果吃,硬辣萝卜只能当蔬菜吃。
每年冬天,我都选择脆甜、水分充足的白萝卜当水果吃。我剥了皮,咬下去。又脆又甜又好吃,又甜又凉的汁液下到喉咙里,给肠道带来一种清爽的感觉。吃白萝卜当水果是因为买不起水果吗?当然不是。冬天吃萝卜是好的。自古以来就有冬天吃萝卜和人参竞争的说法。所以对于喜欢及时吃饭的人来说,冬天除了苹果、橘子、橘子外,水果盘里还可以加白萝卜。
白萝卜的吃法有很多,比如白萝卜炖羊肉排骨,虾米炒或者馅儿。这几天有点感冒,晚上咳嗽,就在白萝卜上抹点蜂蜜蒸一下当甜品。萝卜软糯甜,吃了可以止咳。当然,食疗只是辅助。和大家分享是很简单的方法。
:白萝卜1/4根,蜂蜜3汤匙,枸杞1撮,桂花干少许。
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1.今天用青萝卜做了这个小甜点,也是白萝卜的一种。
2.萝卜洗净,切1/4根,断面切平,然后剥去外皮。
3.用小勺子在萝卜上挖个洞,不要挖到底!我们要用这个萝卜洞当碗,然后再加蜂蜜和枸杞。
4.将枸杞洗净,放入萝卜锅中,然后加入蜂蜜。不要灌满蜂蜜,萝卜在蒸的时候会渗出来。我用的是椴树蜜东北的蜂蜜,独特,天然,实惠。
5.将萝卜蜜杯放入蒸锅。我做了一份,大家可以根据需要增加。
6.用蒸锅蒸30-40分钟左右。
7.这是蒸萝卜蜜杯。为了增加味道,我撒了一点干桂花。喝两口蜂蜜水,再吃萝卜。软糯甜,口感好。
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1.冬天吃萝卜,夏天吃生姜,不用医生处方。大白萝卜又便宜又好吃。不管怎么做,都很好吃。冬天大家都要多吃点。
2.萝卜虽好,但不要一次买太多。室内温度高,过几天萝卜心就糠了。你边吃边买,它的价格不会有太大的波动。
椴树蜜是东北地区特有的蜂蜜,也是经常吃蜂蜜的人秋天必储的蜂蜜。椴树蜂蜜外观呈淡琥珀色,含有较多的维生素、氨基酸、果糖等。比普通蜂蜜更好,而且营养丰富。而且因为是东北产的,所以污染小,基本是纯天然的。我自己喝椴树蜜好几年了,分享给你。
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