电压力锅使用 用小米过好年｜我用米家电压力锅做了一桌美味，真香！

快年底了。作为一个社会新人，繁忙的工作让我无暇做饭。不过作为一个地道的上海男人，不亲自下厨真的很难受。尤其是对我这个爱吃大肉猪蹄牛羊肉的人来说，慢火喂的食材味道更是难以忘怀。比起忙碌的生活和对亲自下厨的热爱，我决定买一个能做出好吃的、省时的、能胜任下厨做饭的综合厨房用具。小米也适时推出了新的厨房电器——电饭煲压力锅。看这篇文章就够了。

拆箱

不用说，包装是米家风格和品质的象征，认可度很高。

像其他米家产品一样，米家高压锅在外观上更像以前的米家IH电饭锅，但它要大得多。49*288*257mm的整体面积，锅内5L的烹饪容量，足够4-5口人的家庭使用。

和传统电压力锅的配置没有太大区别。内胆、主体、饭勺、汤勺风格一致，一看就能搭配！

内部

据官方介绍，电饭煲家用电器的高压锅采用电磁压力控制阀和新型电磁吸磁泄压结构。在压力阀的理论行程高度内，可以自由准确地控制压力值在0千帕至70千帕之间不同数量级的泄压效率，实现压力的灵活可调，从而实现无级调压。电饭煲的额定压力为1.7个大气压，可使锅内温度达到114℃左右。同时采用自动间歇换压方案，烹饪时无需手动泄压，并有提醒功能告知用户升压和泄压的进度。

翻到电压力锅的底部，可以看到厂家是上海纯米，也是米家电饭煲系列的厂家。额定功率1100W，额定压力70kPa，与市场同类产品水平相当，散热孔和排水孔上下分布；

电饭煲压力锅内胆采用3.5mm多层铝合金，内胆较厚，涂层为日本大金PFA粉末涂料，为食品接触安全材料，兼具耐磨和不粘的特性。用这种材料做的汤足够健康安全。

操作

在烹饪方面，电饭煲操作非常简单。想做食材，只需要一键打开炊具，然后加入各种食材即可。中间加配料可以减压后再加，操作简单方便，可以通过身体操作屏和手机APP完成。

现在给大家做一个萝卜土豆牛腩配鹌鹑蛋，感受一下操作的方便。切好的牛肉、土豆、胡萝卜和煮熟的鹌鹑蛋准备好了！

下一锅，一个人买的牛肉不多。做牛肉一般比较难，用高压锅做比较容易！

加牛肉后，拧上锁。由于压力锅内部结构采用韩国铸铝锁扣结构，顶盖和内胆锁为一体，减少了承压部件，采用一体式压铸合金锁环，可承受高达6倍大气压的压力。

然后当然是选拔程序。通过这个LED屏幕，可以非常方便的完成选择食材、烹饪方法、时长等几乎所有的操作功能键。

点击Start后，屏幕显示炖牛肉羊肉正在升温。

电饭煲家用电器的高压锅采用电磁压力控制阀，可以实现无级调压，烹饪时无需人工卸压。减压后中途可以加食物。

为了提升口感，我除了土豆，萝卜，鹌鹑蛋，还加了咖喱。

电饭煲高压锅内置双温度探头，可以实时监控锅内温度变化，并根据食材的烹饪时间自动控制温度，防止传统高压锅内部液体静止不动，不沸腾滚动，影响食物口感。

智能

除了通过触摸屏完成烹饪过程，米家APP更是亮点。

菜谱

对于我来说，我已经过了看菜谱的档次，但是米家APP不仅提供

这个界面很多人已经知道了，没错，是米家APP，加了电饭煲高压锅和联网。

进入控制界面，操作非常流畅高效，升级电压力锅，所有流程都可以通过APP实现。

米家APP可以实现更丰富的功能，可以实现食材、烹饪方法、口味、保温时间、约会等丰富的设置。，可以保存为常用菜单；操作简单，界面清晰，老少皆宜。

菜谱

配方功能也添加到应用程序中。网上提供的食谱非常丰富。只需要放入相应的食材，一键即可烹饪。不用担心选不同菜的压力。可以说是傻瓜操作。虽然已经过了看烹饪菜谱的档次，但是看到这么多菜谱，还是忍不住想试一试。

然后做一个羊肉胡萝卜。毕竟冬天来了，需要补充能量。

所有的食材和配料都会在菜谱里有描述，你只需要爱怎么买就怎么买。

傻瓜式操作，放入食材，我基本不动，等晚饭。

选择好的材料、方法和口味。前者种类繁多，方法各异，而口味多分为软硬适中。

食材准备好了。剩下的交给电饭煲。我们就等着过年吃饭吧。

电饭煲采用传统的底盘加热，内部采用米氏结构。内胆被锅内压力向下移动，触发压力开关，实现加热→加压→减压→加压的过程。与传统的电压力锅相比，这种结构更安全，可以在锅内实现连续沸腾，成品口感更好。

全能

除了做牛羊肉，煮饭也是米家IH电压力锅的招牌菜，时间更短，口感更软糯。

节目选择适合自己口味的口味和烹饪方法。

过程不明显。电压力锅的屏幕和APP上可以看到一菜一餐的所有过程。

如果通过APP连接，还可以打开三种隐藏模式，分别是:开盖收汁、热饭、再热。这三个功能在电饭煲的操作面板上是无法实现的；

米饭的烹饪过程令人惊叹，不仅烹饪速度快，而且像糯米一样软糯。

总结

我用它做了土豆牛腩，萝卜羊肉，还有一锅炖饭。虽然我个人感觉没有慢炖的味道，但是比快速度好，节能，脆骨烂肉口感极佳。此外，联网控制、智能菜单、精准控制、无级变压等功能都非常感人，599的价格也很有竞争力。对于在大城市奋斗的年轻人来说，如果懒得火，喜欢做饭，这个产品就够了。