来自卡塔尔、澳大利亚和美国的研究人员跟踪了过去15年中4582名中国成年人的胡椒摄入量。结果显示，每天食用50克以上辣椒的人，具有双重风险认知能力。辣椒摄入量也和体重有关。体重低的人对辣椒摄入更敏感，更容易失忆。
此外，作者表示，胡椒与痴呆症的关系需要更多的研究，教育水平等变量也可能导致认知能力下降。你喜欢辣椒吗？
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