菠萝蜜是热带水果，营养价值很高。对于北方人来说，近几年物流便利，经常可以吃到这些热带水果。在选择菠萝蜜的时候，一定要学会一些调节方法，比如闻闻气味，看看颜色，感受菠萝蜜是否成熟。我们简单了解一下如何判断菠萝蜜是否成熟。
如何判断菠萝蜜是否成熟
1.闻一闻菠萝蜜，看看有没有香味，再按一下果皮，看看是不是软的。如果果皮柔软，香味浓郁，说明菠萝蜜成熟了。
2.看颜色，成熟的菠萝蜜壳是金黄色，未成熟的菠萝蜜壳是青绿色。
3.成熟菠萝蜜皮上的刺比较软，尖端会稍微收缩，而不成熟菠萝蜜皮上的刺比较尖。
菠萝蜜的选择方法
第一步是观察颜色。成熟的李子菠萝蜜通常是金黄色的。如果菠萝蜜没有完全成熟，它会有点绿。到了熟梅节，它的大小不会有太大变化，但颜色会有一点变化，变成金黄色。绿松石菠萝蜜也可以买，但是大小会成熟。买了之后放上三两天，就会逐渐成熟变黄。
第二，观察皮肤。优质菠萝花蜜，外皮完好无损，有许多锋利的“小钉”或“刺”。如果买的时候外皮有一点黑色的东西，不用担心，这是正常的，也是成熟菠萝花蜜的正常现象。如果你买的菠萝蜜是一大堆小黑点，或者小块，千万不要买，可能是因为里面烂了。
第三步，看大小。这一步不是看菠萝蜜的大小。看皮肤上“指甲”的大小。如果是成熟的菠萝蜜，它皮肤上的“指甲”会比较低调保守，稍微柔和一点，会有一种枯凌的感觉，所以从外观上看哪些是成熟的，哪些是不成熟的，这是非常重要的一步。
第四步，闻闻味道。成熟的菠萝蜜，会有很浓的香味，表皮会有裂痕，这样菠萝蜜最成熟，口感更好。
第五步，试试。剥掉菠萝蜜后，你不仅会闻到浓郁的香味，还会看到切口里的菠萝蜜片。因人而异，但需要注意的是，如果切完烂了，一定要仔细吃。必要时停止进食。
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