去皮的菠萝蜜最好用保鲜膜包裹，然后储存在冰箱里。冰箱比较干燥。如果不使用保鲜膜，可能会造成菠萝蜜果肉失水，影响口感。所以放冰箱前一定要用保鲜膜包好。
如果要放进冰箱，注意不要放太久，否则味道会大打折扣。这种食物储存时可以分开放置，否则很容易有味道。如果吃的时候有异味，这个时候需要扔掉。
买菠萝蜜的时候一定要仔细观察颜色。一般来说，成熟的菠萝蜜是金黄色的，但不成熟时带有一点青绿色。
优质菠萝蜜皮很完整，刺很多。如果皮肤上的“指甲”是尖锐的，说明它还没有成熟，因为当菠萝蜜成熟的时候，皮肤上的“指甲”会更柔软。
买菠萝蜜的时候也能闻到。一般来说，成熟的菠萝蜜味道会更浓。如果皮裂一点，菠萝蜜的香气会更浓，口感也不会很差。
另外，吃菠萝蜜的时候，不要吃太多，适量就好。
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