如果是切好的西瓜，用保鲜膜包好，放冰箱里。两天之内还是可以吃的。存放两天以上就不能吃了。
夏天温度比较高，细菌繁殖快。西瓜切开后，会加速变质过程。即使用保鲜膜包好，紧紧地保存在冰箱里，也会变质，只比常温稍慢。
西瓜放在冰箱里可以延长西瓜的保质期。与常温储藏的西瓜相比，冰镇西瓜更清凉可口。
尽早吃切好的西瓜，可以减少储存时间。切好的西瓜可以在常温下储存长达六个小时。常温下，西瓜打开后应立即食用，这样味道会更好，细菌繁殖不会更快。
切西瓜前，最好把水果刀和案板彻底清洗干净，容易藏污纳垢，庇护坏人。清洗后，可以减少细菌的存在，也可以延长西瓜的保质期。
另外，西瓜大的话，建议人多的时候切，防止西瓜浪费。
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