净菜配送 湖南社区净菜配送再现黑马，菜把头生鲜实现闭环赋能

长沙作为社区团购“百团”的发源地和激烈战场，近年来涌现出了你我、考拉精选、盛世精选等一大批知名社区新零售品牌；同时，在长沙市政府《便利生鲜农产品供应体系建设实施方案》和《长沙市便利生鲜农产品市场建设管理办法》的政策指导下，围绕打造居民生鲜农产品消费“15分钟生命圈”这一核心，长沙成功吸引了阿里鲜生、永辉超种、JD.COM鲜、苏宁苏鲜生等社区生鲜连锁项目。在竞争如此激烈的红海，给本地后来者留下了哪些机会？近日，湖南一家名为“菜巴头社区生鲜配送”的公司，试图为当地市场和消费者给出一个不同的答案。

自建城市蔬菜头配送系统

作为湖南华华祥生态农业科技有限公司的品牌，“社区生鲜”项目逆流而上，以社会化、地方化、流动性为重点，投入大量资金建设大型蔬菜种植基地和现代化分拣。网络配送中心和自营城市配送系统；在短时间内，我们将迅速与湖南省农业和农村事务厅农垦管理服务站合作伙伴国垦投资有限公司、宁乡市和宁乡市余家坳镇政府、常德市和汉寿县政府、湖南食用菌研究所等达成合作。，并在各地转移改造近10万亩优质农田作为基地。计划通过具有自主知识产权的技术销售体系，实现一、二、三产业一体化的现代农业一站式闭环。

蔡八头汉寿基地名录

据《杜南周报》湖南区原负责人、花花乡生态农业创始人周长生先生介绍，菜头与同类型社区生鲜项目最大的区别在于以下几个方面:

一是菜巴头社区生鲜配送平台将生鲜自选与订单服务有机结合。过去社区保鲜强调的是“加个小盘”的服务，而订单农业用户年费制门槛相对较高。菜头在两者之间找到了平衡，首创了“7天营养平衡体验套餐”、“16天科学饮食改善套餐”、“28天科学饮食发展套餐”，根据不同的服务周期为用户提供低门槛。优质的个性化组合生鲜配送套餐从根本上解决了用户的个性选择和生鲜预订管理难以平衡的痛点；

盘头分拣中心

第二，菜霸头社区的生鲜不把价格作为维持客户粘度和平台日常生活的唯一出发点。自有平台餐饮文化IP“师傅教你做饭”，通过视频录制、线上直播、线下活动邀请湘菜师傅提升平台合作伙伴的信任度和关注度；线下活动第一阶段，“菜头”邀请了中国烹饪大师、湘菜大师徐荣先生现场授课，利用基地收集的活鱼、辣椒、豆类等新鲜食材，向观众呈现了三道经典的湖南家常菜:“椒鱼头”、“砂锅焖豆”、“油辣椒”，引发了业界的大反响；

三是菜巴头社区生鲜将逐步增加联合禽类产品和自营城市配送服务网点数量。在社区新鲜度渠道为王的市场领域，牢牢占据流通链的每一个必要环节，确保食材交付给顾客的新鲜度、安全性和速度；保证从基地到客户的12小时黄金运输链的稳定性和24小时最佳吃货期；使用包装产品，满足消费者对食物多样性和均衡营养的需求。

盘头线下活动的盛况

花花巷生态农业计划坚持“从基地到餐桌”的分散模式和“用科学改善国人饮食结构”理念的核心，打造长沙生鲜一站式会员制直购平台，以此为战略原点，面向湖南，带动周边，辐射全国，致力于成为国家级农业产业化和科技上市公司。后期《菜霸头》将与《大相彩报》和大相彩联手。共同努力帮助农图脱贫，推广特色食材，传播湘菜文化，探索“社区新鲜感+湘菜餐饮”有机结合的文化电商新模式。

文本/邓志君