写笔记:
今年五月份回老家的时候,朋友给了我很多好茶。回来后又转了一盒给另一个朋友,朋友喝完称赞,说你们家乡有这么好的茶。
但我一眨眼看包装,就直截了当的说:“好东西毁了!”
朋友家就几盒龙井茶,不管茶,但是包装好了,真的比我拿的高档茶高很多。
也许,真的是岳西人。
据说岳西有16万亩茶园。对许多农民来说,茶是一年中最重要的收入之一。但是直到今天,岳西翠兰似乎还没有离开安徽。
岳西翠兰以其中国十大名茶而闻名,但我们在营销方面缺少什么?
01.就质量而言,我认为岳西翠兰不比龙井差
原因很简单:茶叶不是工业产品,生长环境决定茶叶品质。
骄傲地说:岳西的茶叶生长环境肯定比杭州好。
岳西16万亩茶园几乎99.99%生长在山区,而岳西年平均气温在11℃-21℃之间。这些山不仅没有任何污染源,而且大多数时候都布满了云。岳西土壤除山地棕壤、山地黄棕壤、山地草甸土、水稻土外,还分布有少量沼泽土。山地棕壤是该地区垂直地带性土壤,分布在海拔800米以上的中山地区,约占总面积的3/5。包括中山山区分布的各种片麻岩土。山地黄棕壤是地带性土,广泛分布在800米以下的山地,约占2/5。山地草甸土分布在海拔1000米以上的中山台地或缓坡凹地。经采样分析,安徽省鹞落坪国家级自然保护区土壤中7种元素的含量水平相当于安徽土壤、中国土壤和世界土壤中7种元素的背景值,没有特别高的背景元素,特别适合茶树生长。
自然资源的这一优势在其他任何地方都无法复制。
先说茶本身:由于气候寒冷,明代以前的月溪茶几乎没有茶,有些年甚至可能清明下雪。所以在这种环境下种植的茶叶给我一种特别的感觉,大部分都是抗泡的。在浙江待了近30年,也买过不少浙茶,西湖龙井,安吉白茶。大部分茶叶都泡过三四次,茶味几乎没有多少。岳西翠兰,可以试试,换四次水,好像是最好的时候。
我真的不是品茶专家。这只是岳西故里翠兰给我最直观的印象。
02.从品牌文化的角度来看,似乎不缺乏品牌代言元素
岳西翠兰,现在被称为国宾茶,在古代有“蝙蝠仙子”的传说。
我们来谈谈国宾茶的起源:
这里似乎有一个人不应该被忽视。他叫“吴兴博”,复旦大学国际问题研究所所长,岳西走出的大山之子。为了家乡的发展,吴心伯利用自己的优势,积极牵线搭桥,推动家乡推动岳西的发展。
岳西翠兰能成为“国宾茶”,吴心伯可以说功不可没。当家乡请他帮忙宣传推广岳西翠兰的知名度时,吴心伯立即联系外交部礼宾司说明岳西是革命老区,希望把岳西的翠兰打造成“国宾茶”。礼宾秘书回答说,只要茶叶质量符合要求,产品过硬,都可以考虑。为此,吴心伯和县政府领导赶赴北京,与外交部会晤,落实相关事宜。经过努力,一个月后,岳西翠兰成了“国宾茶”,赠送给当时正在访华的俄罗斯总统梅德韦杰夫。“当晚11点,外交部礼宾司打电话给我,说全国仪式已经定下来,决定赠送岳西翠兰。听了这个消息,我激动得睡不着觉。”吴心伯高兴地说。
后来外交部还专门给安庆市政府发了感谢信。
国宾茶身份的确立,不仅是荣誉的问题,更是国家层面对其品质的高度认可。
让我告诉你一个关于岳西翠兰的美丽传说。
传说很久以前,在大别山的云起山脚下,有一个叫李占山的大庄园。李占山想抓住丫环兰花,兰花宁死也不跟。在姐姐们的帮助下,她逃了出来,翻过大山,来到蝙蝠洞。蝙蝠洞外的悬崖缝隙里长着一棵茶树。蝙蝠粪常年作肥料,长得格外茂盛。清明节期间新芽发芽。小兰花摘下嫩叶,带到山脚下一个孤独的老太太家,用锅煎了,拿到街上卖。一个穷人见茶好,给兰花500元买茶,来到茶馆,泡了茶喝,觉得真的是好茶。喝茶的人都纷纷买了,穷人把茶分给了大家。
消息传出,有人说云起山上出现了蝙蝠仙子,茶女就是蝙蝠仙子。得知消息后,李占山派家人去探险。过了几天,兰花炒了一袋茶出去卖,不料被李占山管家看到,管家报告卖茶的是兰花。蝙蝠洞的茶树终于被发现,兰花姑娘被父母推下悬崖。结果茶树被李占山占了,茶叶被挑炒后呈上县令,县令呈上知府,知府呈上皇上。皇帝品茶后,自得其乐,写下了“齐山云吴”四个字。李占山献茶有功,被封为齐云山七品茶监。然而第二年春天,茶树死了,李占山没有茶进贡,只好造假真相。结果他犯了欺君罪,被杀。后来,一片茶园从兰花掉落的岩石缝隙中长了出来。当地人采摘茶叶,经过提炼和加工,质量保持不变。为了纪念兰花姑娘,大家把这种名茶命名为兰花茶。
这些关于岳西翠兰的品牌文化足以支撑岳西翠兰在中国的茶叶市场。
03.岳西主簿和头陀是岳西翠兰的“故乡”
兰花茶原产安徽舒城。20世纪80年代,舒城县在传统小兰花技术的基础上,发展了白霜和雾状花,1987年,两者被评为安徽省名茶。从此,舒城兰花茶系列产品形成。白霜雾茶可分为特级、一级、二级。超鲜叶标准是一芽一叶占85%以上;小兰花鲜叶标准为每芽2、3片,大兰花标准为每芽4、5片。
岳西翠兰是在岳西县舒城县与哮天相邻的头托和竹埠,根据传统的小兰花技术创造的。鲜叶的标准是一芽两片先发育。先用竹笤帚炒熟,然后手工成型,再用炭火烘烤。
由于粤西独特的生长环境,岳西翠兰的外形比兰花茶略直,自然舒展,品质优良,风格独特。1985年在南京参加全国名茶评比,被正式指定为国家优质名茶。
04.没有质量,今天的岳西翠兰市场进退两难
茶叶与其他产品的区别在于价格跨度更灵活。如果一斤茶叶卖500或者5000,你会发现质量本身占30%,剩下的70%是通过品牌影响力和包装体现出来的。
但显然,这是岳西翠兰今天最大的弱点。
这是岳西翠兰很常见的简单包装,看似真实,但问题很明显。比如这种类型的包装最大的问题就是因为量大所以是简单的包装袋。如果购买后不自带器皿保存,时间长了茶的品质会大打折扣。
龙井茶的包装很少大于250克,不仅让人感觉精致,也是方便储藏的一种手段。
另外,粤西很多茶店,包括礼品盒,都有包装设计不够好的印象。
虽然这是一个礼品盒,但包装设计明显缺乏文化魅力,粗制滥造的现象随处可见。
上图是福建某白茶的抽屉式包装。两者的对比显示出它的优劣势。
如果没有精致人性化的包装理念,岳西翠兰怎么配得上“国宾茶”?
05.国宾茶急需设计专用标识,不能滥用。经授权可用于优质商户
国宾茶是岳西翠兰品牌代言的最醒目的标签,这是粤西所有茶叶经营者的共识。
但与此同时,这个醒目的标签,作为岳西翠兰茶最醒目的标签,田文认为应该有一个专门的机构来保护和有效授权其使用。
具体措施:
1.根据岳西翠兰茶叶产区及相关种植条件,授予“岳西翠兰国宾茶原产地”区块。
二是针对“岳西翠兰国宾茶”八字,专门设计了logo组合。岳西茶叶公司符合质量要求,采用授权使用方式
第三,围绕国宾大典茶有针对性的吸引眼球的活动,可以单独策划,也可以结合目前举办的“茶文化节”,比如岳西翠兰国宾大典茶拍卖,这个具体细节,本文不便详细透露,岳西翠兰大师制作大赛等活动。
06,写在后面:
岳西在努力“打造岳子豪”品牌,而岳西翠兰显然是“岳子豪”的第一张“王牌”,打造一个好的岳西翠兰是打造岳子豪品牌的重要组成部分。
但今天,我们必须承认一个现实,那就是岳西翠兰,在品牌策划、包装设计和渠道形象方面,似乎与国宾茶的定位相去甚远。
不要把岳西翠兰当成营销的“土特产”,提高茶叶品质的同时提升审美情趣,才能更好的满足现代企业的市场需求,这是一条必须不断探索的发展之路。
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