不用烤箱自制五香肉干 自制五香熏鱼，不用柴火，不用烤箱，鱼肉鲜美紧实无腥味，超简单

熏鱼是每个人都喜欢吃的美味食物。腌鱼比较紧，味道比鲜鱼好很多。但是，很多人说腌制咸鱼是一件很麻烦的事情。其实做熏鱼并没有朋友想的那么复杂，方法也很简单。今天想和大家聊聊分享，一种做熏鱼的方法。我自己做五香熏鱼，不用柴火，不用烤箱。这种鱼味道鲜美，坚硬，没有腥味。很简单。

很多人说只有农村人会做熏鱼，而城市人不会做熏鱼，是因为熏鱼不能在楼上晒干熏制。接下来，我会帮你解决这些问题。稍加技巧，依然可以做出美味的腊鱼。自制咸鱼不需要熏制或烘烤。一个小技巧好吃，坚定，坚定，一年四季都不差。喜欢吃咸鱼但不做咸鱼的朋友可以进来学习。

首先准备两条大草鱼，清洗干净，尤其是内脏。鱼肚表面附着的黑色薄膜一定要刮干净，否则会有苦味，影响口感。然后用毛巾把加工好的鱼擦干净。不要在这里洗鱼是非常重要的。这样才能保持鱼的原味，味道更好更浓。洗过的鱼不会有肌肉，会失去美味。

将整条鱼擦干净，用刀切成小块，放入盆中，加入一勺生姜、一点糖、1.13香料和胡椒，然后加入适量的老烟和一些料酒去腥，生烟和一勺香醋。喜欢吃辣的，加点辣椒粉，用手均匀浸泡一周左右。这个星期，我经常翻面。

7天之后，把鱼挂在鱼钩上，放在太阳下晒一周左右。如果每天都好，只需要5天左右。

准备一个锅。建议你用旧锅换新锅。在锅里刷一层食用油，放两勺红糖在上面，把红糖摊平，然后在上面铺一层茶，然后放一个蒸屉在上面，把鱼块放在上面，盖上盖子，然后火到锅冒烟10分钟左右。关火，不要开盖，炖到烟完全散了，然后慢慢凉下来拿出来。我们的五香熏鱼准备好了。没有柴火，没有烤箱，单纯做鱼排，很好吃。

自制咸鱼不需要熏制或烘烤。一个小窍门很好吃，很坚定，保持一年也不错。这是我给你带的腌鱼。在烤箱里抽烟或者烤东西都不需要柴火。只需放入锅中，红糖和茶叶可以简单炖煮。只要记住这个小窍门，就能做出好吃的腊鱼。很简单。喜欢吃咸鱼的朋友可以这样试试。很干净卫生，一年后不会变质。

自制五香熏鱼没有柴火，也没有烤箱。这种鱼味道鲜美，坚硬，没有腥味。很简单。过几天就要过年了。不做熏鱼的朋友可以用这种方法做一些，保证味道鲜美、坚挺、干净，比熏鱼好吃。