火爆餐饮 盘点全球最火爆餐厅

必去：哥本哈根的Noma是一家公认的全球顶级餐厅，《悦游》的责任编辑David Prior评价说“Noma在过去十年中引领着餐饮界的潮流趋势，这都等归功于主厨René Redzepi天马行空的创意理念。”Noma是《悦游》杂志“去哪儿吃”榜单上榜的第一家餐厅。

来到墨西哥图卢姆，你要去哪儿才能吃到正宗可口的墨西哥玉米卷呢？前往哥本哈根，你想预约到这个城市最棒的餐厅，给你的那个她留下难忘的回忆，又该如何选择呢？

现在你不用担心这些问题了。《悦游Condé Nast Traveler》杂志汇总全球各地美食地图，详细介绍了来自42个国家人气爆棚的餐厅，从纽约到东京，覆盖各个大洲各个菜系。这是美国出版界首次评出“我们去哪儿吃”大奖的获奖餐厅，并进行汇编在10月刊上登出。杂志号召到各地大厨、餐饮行业老板、美食评论家和热心的美食爱好者们来提供帮助，一同完成这份榜单。

谈起在米其林星级餐厅，伦敦的Clove Club restaurant的工作经历，纽约著名烘焙师Dominique Ansel在杂志里写道：“在这里，英国年轻一代的厨师们可以获取新鲜的当地食材，做出丰富种类的美食料理，并在菜式上进行改革创新。”

同时，Anthony Bourdain说起Swan Oyster Depot餐厅，旧金山一家装修简约的海鲜城“这是我在全美国最爱的地方，在这儿我能吃到塞满肥美多汁牡蛎的蟹背，配上冰镇扎啤。”

《每日邮报-旅游》集选了一部分《悦游Condé Nast Traveler》美食地图作为预告。

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