2 姜切末,放入猪肉丁中。
3 倒入大喜大烤肉酱.
4 加入盐、白胡椒粉、鸡精、生抽,腌渍。
5 面条菜摘干净,浸泡,洗净。
6 锅子烧水,将面条菜放入,焯水一分钟。
7 捞出,冲凉。
8 捞出,挤干水分。
9 将其切碎。
10 将面条菜放入腌渍的猪肉里面。
11 大葱切碎,放入其中。
12 加入葵花籽油,搅拌均匀。
13 搅拌均匀,调成馅料。
14 将粉类混合。
15 水烧开,舀入碗中,自中间位置慢慢搅拌,不要一次搅拌完。
16 剩余的粉类,再加入少许凉水,混成面团。
17 和成面团。
18 取一个小面团,团成圆球。
19 按压出一个窝,填入馅。
20 慢慢捏合,团成圆球。
21 平底锅烧热,倒入少许葵花籽油。
22 将团好的菜团球放入锅内,轻压成饼。
23 煎至金黄,翻面。
24 翻面后,倒入少许清水,末过饼的三分之一。
25 盖盖子,将水熬干,转小火,将饼底再次煎成金黄色。
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