麦当劳纪念币 餐饮周报：咖啡新零售的投资逻辑 麦当劳纪念币遭疯抢

联商。com:过去一周，为了庆祝巨无霸汉堡上市50周年，麦当劳在全球范围内推出了纪念币MacCoin，但在中国市场却被高价炒掉；揭示新咖啡零售的投资逻辑，哪四种模式最受追捧？星巴克回应了星巴克将支持比特币支付的消息…

揭示新咖啡零售的投资逻辑:这四种模式受到追捧

今年7月11日，正式上线8个月的瑞幸咖啡宣布完成2亿美元的A轮融资，投资后估值10亿美元，成为中国发展最快的独角兽企业，一下子带动咖啡行业成为新零售的小门市。

同时，瑞幸也高度评价了47岁的全球咖啡巨头星巴克，星巴克也迅速与阿里合作推出外卖业务。瑞幸此举是堂吉诃德式的角斗士，还是能颠覆咖啡行业的零售模式？作者试图分析如何看待咖啡的新零售资本。

麦当劳第一枚纪念币被抢购一空。买巨无霸是800块一个吗？

最近，麦当劳在全球50多个国家的36000多家餐厅共发行了620万枚纪念币。在mainland China、美国、荷兰、新西兰、巴西等国家的麦当劳餐厅，消费者购买巨无霸可以获得代币。

据报道，8月6日，内地2500家指定餐厅免费送出100多万件。顾客只要到指定餐厅为巨无霸唱生日歌，就可以获得一枚巨无霸纪念币，随机免费发放五种图案，同时赠送一百万枚纪念币。

这枚纪念币在内地推出后，被消费者抢购一空。更疯狂的是，只卖了一个小时，就在二手平台闲鱼上炒到了500甚至800元。按照一个巨无霸17元来算，这个代币的价格上涨了30多倍。

Xi安赛格国际是中国第五家直营店

据最新消息，西茶第一西北店将于8月底在Xi安赛格国际购物中心开业。

凭借创新的喝茶方式和其店铺的独特设计和装饰，西茶正受到越来越多年轻人的喜爱。其标准店铺风格以黑、白、灰为主，简约现代。随着店铺数量的增加，LAB店、黑金店、粉色主题店遐想DP店相继推出。Xi安店是中国第五家百货商店。

湖南和湖北的创始人孟凯作为前“救世主”被禁止出国

近日，上海市高级人民法院网披露，湘鄂创始人孟凯被限制出境。据官网消息，此举的申请执行人是上海高祥投资管理有限公司，孟凯过去的“救世主”。

据了解，2017年，上海高祥投资管理有限公司董事长陈济收购中科王云数千万债务，赠送数千万现金礼品，使公司避免因净资产为负而退市。然而，由于孟凯当时没有解决债务问题，股份将被公开拍卖。上海高祥董事长陈济与债权人中信证券签署债务转让协议，获得股份拍卖收益权，并于同年12月宣布愿意参与拍卖。

“日本甜品行业神话”陶乐在mainland China的第一家店将落户上海新世界

8月17日是中国的情人节，被称为“日本甜品行业的神话”的陶乐中国大陆第一家店在上海新世界开业。

陶乐是日本芝士蛋糕的创始人。自从1998年在日本北海道小樽诞生以来，很快成为北海道非常受欢迎的伴侣礼物，是日本必吃甜品品牌榜推荐的甜品店。双层芝士蛋糕、芝士夹心巧克力饼干、草莓夹心巧克力豆、芝士饼干、皇家山红茶巧克力、大吉岭红茶巧克力饼干等50多种产品。

乔尔·鲁布森餐厅的创始人去世，享年73岁

8月6日，法国名厨乔尔·罗布琼(Joel Robuchon)在瑞士去世，享年73岁。

乔尔·罗布琼(Joel Robuchon)在1976年被评为“法国最佳厨师”，在1989年被评为“世纪厨师”。他是世界上明星最多的厨师。同时，他在上海也有一家店，L'ATELIER de Jol Robuchon。

星巴克澄清:我们不支持比特币支付

上周五，星巴克宣布将与洲际交易所(Intercontinental Stock Exchange)、波士顿咨询集团(BCG)和微软(Microsoft)等公司联合成立一家名为巴克特(Bakkt)的合资企业。这家新公司的目标是为比特币等数字资产创建一个“无缝全球网络”。

这个决定出来后，在业内引起了不小的猜测。很多业内人士和媒体都说，以后顾客可以用比特币购买星巴克。

作为回应，星巴克上周六回应称:“有必要澄清，我们不接受星巴克的数字资产，”一名发言人对外国媒体表示。“相反，该交易所将把比特币等数字资产转换成美元，供星巴克使用。”

复星投资3500万元参与“青峰包子铺”混改，持有7%的股份

8月8日，北京华天餐饮集团有限公司、金融街资本运营中心、上海复星高科技有限公司、员工持股平台的股东代表在北京产权交易所签署了北京青峰餐饮管理有限公司股东协议，标志着青峰公司混合所有制改革基本完成。复星作为此次增资中唯一的非国有投资者参与了混改。

在一起后，小龙坎还做了奶茶。这次有什么区别？

成都市锦江区大慈溪路76号coco Coco Store旁边，小龙坎，一家火锅餐饮企业，最近开了一家茶叶店，叫“龙小茶”。

这是又一次齐心协力的跨界茶饮料。两者有什么区别？

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