严寒天气吃火锅再合适不过了。因为最近在外面吃饭不方便，朋友教我在家自己做豆浆火锅，满足我的渴望。
豆浆经常在家做。豆浆火锅第一次做，其实很简单。一杯泡好的大豆用豆浆机磨成豆浆，用滤网过滤。豆浆里可以加枸杞，一锅煮就是火锅底的汤。其实火锅里的东西都是可以放进去的。但是为了搭配豆浆汤的味道，我选择了豆腐作为主料。买了新鲜豆腐和冷冻豆腐两种，外加豆皮和豆泡，全是全豆火锅。至于其他材料，我更喜欢蘑菇和蔬菜，我选择平菇、香菇、冬瓜、土豆、白萝卜和卷心菜。
火锅打开后，可以先喝一碗热豆浆，全身暖洋洋的。然后依次把食材放进火锅里，用今年冬天的第一场雪慢慢涮。
食材在豆浆锅底部起伏，拿起蘸了芝麻酱的小食材，感觉食材被豆浆沾湿了，有淡淡的豆香，味道更鲜美。
煮一段时间后，火锅里的汤慢慢变清了，而豆浆似乎渐渐变成了浮在上面的豆腐，特别有意思。豆浆火锅富含蛋白质，容易灌人。吃这样的锅，就不用吃主食了。最尽情的，豆浆火锅不仅吃起来香甜可口，而且还不用担心吃完会生气。
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