能使高锰酸钾褪色的官能团 高考化学 | 搞定这些，有机推断这道大题你就能拿下！

有机合成与推理是有机化学中一个非常重要的问题，通常在第二卷中作为一个大课题出现。在这个过程中，有机合成和有机推理相结合。

首先，我们在理解这个问题的时候，要把握综合与推理的本质。在有机合成中，其本质是利用有机官能团的基本反应，进行必要的官能团合成和转化过程，从而合成目标产物。

推断的本质是利用特定物质的推断过程来推断缺失的环节、物质和反应条件，或者根据已知物质的信息来推断未知物质的信息，同时也考察反应类型、官能团的转化和位置，以及某一环节中可能的物质和产物的结构特征。

今天和大家分享六个关于有机推理的问题，以及有机化学中特殊推理知识的总结，一定要认真阅读，认真记忆，才会有效。

有机地推断出六只“眼睛”

1.有机物的化学性质

(1)能使溴水褪色的有机物通常含有“-c = c-”和“-c ≡ c-”。

②能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物通常含有“-C = C-”或“-C ≡ C-”、“-—CHO”、“-OH(醇或酚)”或“苯同系物”。

③能发生加成反应的有机化合物通常含有“-c = c-”、“-c ≡ c-”、“-co-”或“苯环”

(4)能与银镜或新制成的氢氧化铜悬浮液反应的有机物必须含有“-—CHO”。

⑤能与钠反应释放H2的有机化合物必须含有“-OH”和“-—COOH”。

⑥能与Na2 CO3或NaHCO 3溶液反应释放CO 2或使石蕊试液变红的有机化合物必须含有羧基。

⑦能发生消除反应的有机物是醇类或卤代烃类。

⑧能发生水解反应的有机物是卤代烃、酯、糖或蛋白质。

FeCl 3溶液中的紫红色有机物会含有酚羟基。

⑩能持续氧化的有机物是带“-—CH2OH”的醇。比如有机物A可以这样反应:A→B→C，那么A应该是带“-CH2 OH”的醇，B是醛，C应该是酸。

2.有机反应条件

①当反应条件为NaOH醇溶液并加热时，一定是卤代烃的消除反应。

②当反应条件为NaOH水溶液并加热时，通常是卤代烃或酯的水解反应。

③反应条件为浓硫酸加热时，通常是醇脱水生成醚或不饱和化合物，或醇与酸酯化。

(4)反应条件为稀酸加热时，通常是酯或淀粉的水解反应。

⑤当反应条件为催化剂和氧气时，醇通常被氧化成醛或醛被氧化成酸。

⑥当反应条件为催化剂存在下加氢时，通常是碳碳双键、碳碳三键、苯环或醛基的加成反应。

⑦当反应条件为光照和与X 2反应时，X 2通常被烷基或苯环侧链烃基上的H原子取代，而当反应条件为催化剂和与X 2反应时，苯环上的H原子通常被直接取代。

3.有机反应数据

(1)根据与H 2加成消耗的H 2量，有所突破:加成需要1mol-c = c-1mol H 2，完全加成需要1mol-c ≡ c-2molH 2，加成需要1mol-CHO，加成1mol苯环需要3molH 2。

② 1mol-CHO完全反应时产生2mol↓或1molCu 2 O↓。

③ 2mol-oh或2mol-cooh与活性金属反应释放出1molH 2。

④ 1mol-cooh与碳酸氢钠溶液反应释放1mol co 2↓。

⑤1摩尔醇酯水解消耗1摩尔氢氧化钠，1摩尔酚酯水解消耗2摩尔氢氧化钠。

4.材料结构

(1)具有四个原子共线的可能的碳-碳三键。

②共面4个原子的可能含有醛基。

(3)具有6个原子共面的碳-碳双键。

④同平面有12个原子的应该含有苯环。

5.物质的通式

cnh2n+2为烷烃，CnH2n为烯烃，CnH2n-2为炔烃，CnH2n-6为苯同系物，CnH2n+2O为醇或醚，CnH2n为醛或酮，CnH2n 2为一元饱和脂肪酸或其与一元饱和醇的酯。

正常情况下，物质为碳原子数小于等于4的气态烃，而烃衍生物中只有CH3Cl、CH2=CHCl、HCHO在正常情况下为气态。

6.物质的物理性质

在正常条件下为气态的碳氢化合物的碳原子数小于或等于4，而在正常条件下只有CH3Cl、CH2=CHCl和HCHO为气态。

有机推理知识点

1.水浴加热的反应包括:

(1)银镜反应

(2)乙酸乙酯的水解

(3)苯的硝化

(4)糖的水解

(5)酚醛树脂的制备

(6)固体溶解度的测定

任何温度不高于100℃的反应都可以水浴加热，具有温度变化稳定、无起伏、有利于反应的优点。

2.需要温度计的实验包括:

(1)实验室乙烯生产(170℃)

(2)蒸馏

(3)固体溶解度的测定

(4)乙酸乙酯水解(70-80℃)

(5)中和热的测定

(6)制备硝基苯(50-60℃)

描述:

(1)所有需要精确控制温度的人都必须使用温度计。

(2)注意温度计水银球的位置。

3.能与钠反应的有机化合物有:

酒精、苯酚、羧酸等。-所有含羟基的化合物。

4.能产生银镜反应的物质有:

醛、甲酸、甲酸盐、甲酸盐、葡萄糖、麦芽糖——所有含有醛基的物质。

5.能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有:

(1)含有碳碳双键和碳碳三键的烃、烃衍生物和苯同系物

(2)含羟基化合物，如醇和酚

(3)含有醛基的化合物

(4)具有还原性的无机物(如SO2、硫酸亚铁、KI、HCl、H2O2等。)

6.能使溴水褪色的物质有:

(1)含有碳碳双键和碳碳三键的烃和烃衍生物(加成)

(2)酚类，如苯酚(取代的)

(3)含醛基的物质(氧化)

(4)碱性物质(如氢氧化钠和碳酸钠)(氧化还原歧化反应)

(5)强无机还原剂(如SO2、KI、硫酸亚铁等。)(氧化)

(6)有机溶剂(如苯和苯同系物、四氯化碳、汽油、己烷等。)属于萃取，使水层淡化，有机层变成橙红色。)

7.密度大于水的液态有机物包括:

溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

8.密度小于水的液态有机物包括:

碳氢化合物，大多数酯，一氯烷烃。

9.能发生水解反应的物质有:

卤代烃、酯(油)、二糖、多糖、蛋白质(肽)和盐。

10.水不溶性有机物包括:

碳氢化合物、卤代烃、酯、淀粉、纤维素

11.常温下为气体的有机物包括:

分子中含有碳数小于等于4的碳氢化合物(新戊烷除外)、氯甲烷和甲醛。

12.浓硫酸和加热条件下的反应包括:

苯及其同系物的硝化和磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解

13.可被氧化的物质有:

含碳碳双键或碳碳三键(KMnO4)的不饱和化合物、苯同系物、醇类、醛类和酚类。大部分有机物都能燃烧，燃烧被氧气氧化。

14.酸性有机物包括:

含酚羟基和羧基的化合物。

15.能使蛋白质变性的物质有:

强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓酒精、双氧水、碘、三氯乙酸等。

16.能与酸碱有机物反应:

有机物(氨基酸、蛋白质等。)具有酸和碱的双官能团

17.能与有机物的氢氧化钠溶液反应:

(1)苯酚:

(2)羧酸:

(3)卤代烃(水溶液:水解；酒精溶液:消除)

(4)酯:(水解，不加热反应慢，加热反应快)

(5)蛋白质(水解)

18.具有明显颜色变化的有机反应:

(1)苯酚与氯化铁溶液反应呈紫色；

(2)高锰酸钾酸溶液褪色；

(3)溴水褪色；

(4)淀粉遇碘变蓝。

(5)蛋白质遇到浓硝酸时变黄(显色反应)

19.转换关系

20.反馈式

21.反应条件

22.官能团特征

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