籽黑，又名笔管鱼，也是乌贼的一种，类似于鱿鱼，但比鱿鱼更短更小，所以是一级海鲜食材。朝鲜湾纯海域盛产黑籽。它圆润透明，清新充满活力。是韩国烧烤、海鲜火锅等一流的海鲜食材。黑籽加工原料能充分保留黑籽原有的美味。
准备好必要的配料:黑籽、洋葱、青椒、胡萝卜、洋葱、大蒜、郫县豆瓣酱、盐、酱油、蚝油、鸡精、白糖、花生油
第一步:自然解冻，清洗种子。把头上的牙齿拔掉，用手挤出来。拉出体内的软骨，就像一块塑料。
第二步:然后开大火，往锅里放水，加一小勺盐和一大勺料酒。加盐可以增加底香，加酒可以去除腥味。
第三步:水煮沸后，加入种子，煨一分钟。热烫时间不宜过长，因为黑籽容易变老。
第四步:取出黑籽，通过冷水去除一些腥味，然后沥干水分。
第五步:用刀轻轻划黑籽的背面，不要用力过猛，否则会碎，这样更容易品尝。
第六步:半个青椒，洗净，去蒂去籽，切成小条。然后用斜刀切成菱形切片，这样切出来的形状就好看了。
第七步:将一点胡萝卜切成小块，不要放太多，这是配菜。不到半个洋葱，切成小块。也是配菜，不要放太多。
第八步:将胡萝卜、青椒和洋葱放在一起备用。将大葱切成葱花，将两瓣大蒜切成蒜片。这样主要食材都处理好了，分开摆放，做饭的时候也省了一点时间。
第九步:拿一个小碗，放一汤匙郫县豆沙。郫县豆沙炒。往豆沙里加两汤匙冷水，稀释。这样煎的时候不容易糊，容易产生红油。
第十步:再拿一个小碗调汁:加入一汤匙酱油、蚝油、白糖、料酒、半汤匙盐、两汤匙冷水，搅拌均匀。
这样就做出了好吃的黑籽。辣炒是炒黑籽最简单的方法。很简单，味道很棒。
籽黑是很好吃的海鲜菜。它的味道真的很好吃，入口清新饱满浑厚，营养价值也很丰富。今天，我教你如何制作味道鲜美、美观的红烧黑籽。
准备必要的配料:黑籽、洋葱、生姜、酱油、胡椒、八角、油、盐、料酒、醋和蚝油。
第一步:将种子洗净，放入锅中。同时，我们在锅里加入适量的料酒和生姜，用大火煮沸，然后捞出籽黑，洗净。
第二步:在锅里加入适量的油，加热。然后将葱、姜、蒜放入锅中翻炒至香。然后我们往锅里加糖，翻炒融化，给油上色！
第三步:然后我们把煮好的黑籽放在锅里翻炒，在锅里加入适量的料酒、醋和调味汁。
第四步:锅内加入少量水，同时加入胡椒、八角、盐，大火煮沸，慢慢炖至汤稠，加入少量蚝油，然后大火收汁。
这红烧全熟了。这道菜很简单。味道鲜嫩。越吃越好吃。
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