莲子网 莲子食用方法很多，莲子网教你用莲子煲汤煮粥！

相信南方人对莲子比较熟悉，夏天很多地方都能看到莲子。莲子有很多种吃法。以下莲子网(www.lianzinet.com)详细告诉你莲子是如何熬汤煮粥的。

1)莲子汤

配料:莲子300克，白糖适量。

莲子汤的制作方法:

1.莲子用清水浸泡，去衣去心，放入大碗中，加水浸泡。

2.将莲子再次放入抽屉中，蒸1小时左右，直到变脆腐烂。

3.另取一盆，加入适量水和蒸熟的莲子，中火煮沸，边煮沸边搅拌至沸腾。

4.吃的时候加白糖拌匀。

2)红枣桂圆莲子汤

配料:莲子200克。

辅料:红枣、桂圆、红糖。

红枣桂圆莲子汤的制作方法

1.将莲子浸泡在清水中4小时，然后洗净

2.洗红枣

3.桂圆去皮

4.电压力锅加水后，所有的配料都倒入

5.准备豆筋30分钟

6.排气后打开，再加入红糖煮一遍

3)百合莲子汤

材料:鲜百合30克，莲子60克，枸杞5克。

调料:一点蜂蜜。

百合莲子汤的制作方法

1.将新鲜的百合洗净。

2.莲子洗净，用清水浸泡2 ~ 3小时。

3.枸杞洗净。

4.将汤锅放在火上，加入莲子和适量的水，大火煮沸，转小火将莲子煮熟。

5.加入百合、枸杞，略煮，离火，凉至温热。

6.加蜂蜜调味。

4)山药莲子汤的做法

莲子去皮去核，与山药、薏米一起洗净，放入沙罐中，加水，文火煮至熟，加入白糖。

1.莲藕粥的做法:

将干莲子洗净，去衣去心，放入蒸笼蒸至嫩滑，取出。将洗净的西米放入沸水中，煮沸几分钟，取出，用冷水浸泡1小时，直到西米透明，取出，向西米中加入适量的水，用文火煮沸，直到西米酥脆成熟。将蒸好的莲子加入西米粥中，加入白糖，搅拌均匀，加热至沸腾。晾凉放冰箱里。

2.银耳莲百合粥的做法:

将银耳和莲子提前6小时浸泡，将浸泡后的银耳用清水冲洗干净，切成小花，倒入砂锅，加入适量清水。百合、莲子、大枣、桂圆用清水洗净。火没了之后换文火半小时，加百合莲子大枣。再炖半个小时，然后加入冰糖，再炖半个小时，然后倒入桂圆。倒入枸杞子，炖五分钟。把火关了就好。