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我吃魔芋瘦了10斤 这样吃魔芋,一个月能帮你瘦十斤

魔芋,虽然名字听起来有点魔性,但在中国从2000多年前就开始栽培,在很多地方被称为魔芋。

魔芋被联合国确定为十大保健食品之一,因其低热、低脂、低糖的独特优势而在各国广受欢迎。对于想减肥的人来说,魔芋也是上帝的常用食物。魔芋有什么样的“魔力”,历史悠久?

魔芋为什么能减肥?

01魔芋热量低

魔芋适合减肥期间食用的最大原因是热量低。魔芋粉的热量只有4千卡,脂肪含量几乎可以忽略不计,完全符合脂肪含量≤0.5g/100g的无脂食品国家标准。

◎营养成分表来自千户健康APP

更让人惊讶的是,魔芋制品中的脂肪含量也很低。比如加工好的魔芋丝每100g只有11-20kcal,相当于米饭热量的十分之一。

02容易产生饱腹感

魔芋最难能可贵的营养成分是可溶性膳食纤维,它主要是一种叫“葡甘露聚糖”的多糖。

魔芋膳食纤维具有很强的膨胀力和粘度,其膨胀系数为80-100。吃了之后给人一种饱腹感,满足了人的饮食需求,不发胖。另外,魔芋含有低热,可以达到控制体重和减肥的目的。

03改善肠胃健康

早在6世纪,魔芋就从中国传入日本,最初是作为治疗肠道疾病的药膳。

魔芋能促进胃肠蠕动,起到“肠道清道夫”的作用,加速体内有害毒素的排泄,预防和减少疾病的发生,有效保护胃粘膜,清洁胃壁。

另外,葡甘露聚糖也是很好的益生元。益生元在肠道被益生菌消化时,可以刺激益生菌的生长。益生菌是肠道中的“好”菌,可以抗炎,增强免疫力。

04降脂降糖

魔芋中含有的水溶性纤维能有效抑制人体对糖类的吸收,有效降低餐后血糖,从而减轻胰腺负担,有利于抑制糖尿病患者餐后血糖升高,将血糖水平保持在一定范围内。

有了这些特点,魔芋确实是一种典型的“瘦身”食品,那么减肥期间如何吃魔芋呢?

减肥期间如何吃魔芋?

魔芋果冻

又甜又凉的味道,搅动你的味觉。

糖的替代品(赤藓糖醇等。)在市场上多用作魔芋果冻的甜味剂,热量几乎为零。即使用葡萄糖浆做甜味剂,热量一般也在300千焦左右。

减肥期间把魔芋果冻当成零食是明智的选择。

魔芋替代粥

◎营养成分表来自千户健康APP

从营养成分表可以看出,一碗紫薯魔芋粥的热量也很低,每份才261大卡。

但是代餐粥所能提供的营养总是有限的,所以建议在早餐的时候,吃饭的时候,或者作为晚餐的一部分来吃。

魔芋面条

◎营养成分表来自千户健康APP

一份魔芋粉和调料包的热量只有94大卡。

减肥期间,搭配鸡蛋、蘑菇、黄瓜、蔬菜等低热量食物,这样吃晚饭就不用担心发胖了。

魔芋豆腐

◎营养成分表来自千户健康APP

魔芋魔芋豆腐可以说是最常见的魔芋产品,超市、菜市场都可以买到。凉拌、红烧、炒菜或火锅里加一些块,清爽Q弹,低脂健康。

魔芋虽好,但不要贪吃。魔芋毕竟属于冷食,长期过量食用可能会引起腹泻。

另外,魔芋生吃有毒,以上提到的食物都是经过加工解毒的魔芋制品。而且魔芋制品的蛋白质和维生素含量很低,不要单纯吃魔芋制品减肥。

只有慢慢改变自己的饮食习惯、生活习惯和生活条件,才是健康的减肥方式。

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