磁铁市场 无印良品开了菜市场 “文青吸铁石”也有生鲜梦

近日，在上海瑞虹天地太阳宫举行的招商大会上，项目负责人宣布，MUJI餐方案超市在中国的第一家门店将落户购物中心。

据悉，该店是MUJI以“美食”为主题的最新业态之一，也被称为MUJImarché Fresh Food Plan。值得注意的是，这是无印良品第一次向中国开放蔬菜市场。为什么被称为“文清磁铁”的MUJI此时选择在中国市场销售蔬菜？生意会好做吗？

其实这已经不是无印良品第一次卖菜了。早在2017年，无印良品就在东京开了全球第一家生鲜店；2018年3月，另一个MUJI菜市场在大阪开业，号称全球最大，占地4300㎡，生意不错。

据报道，MUJI有一半的生鲜商店用于销售生鲜食品，包括4000多种产品，包括鲜鱼、精肉、水果和蔬菜。

在产品布局上，除了生鲜农副产品，MUJI市场还提供现场加工和餐饮服务。不仅如此，消费者还可以参与烹饪，其中还包括家居用品、健康美容、咖啡馆等领域。

为什么MUJI选择在这个时候向中国市场出售蔬菜？其实这和无印良品目前的发展困境有关。

其实无印良品这几年发展并不顺利。在中国，自2016年以来，MUJI一再遭遇产品质量问题，其业绩增长也逐渐放缓。同店销售额连续两年下降。无印良品于2005年进入中国大陆市场，现在已经开设了270多家店铺，而成立仅7年的明创优产品现在在中国有2000多家店铺。

此外，在宣布卖菜之前，MUJI还在中国开发了新的跨境业务，如书店、酒店、轻食品和快餐。但从业绩来看，每个新业务只有一两家店，没有规模效应。

面对压力，MUJI此时选择在中国试水，布局生鲜市场，发展之路可能并不容易。从整个生鲜市场的发展来看，这条路不会在短时间内走过。2017年，14家生鲜电商公司宣布关闭；2018年至2019年，破产潮持续，迷你生鲜、安欣达、代萝卜等众多生鲜电商因资金链断裂、运营问题相继破产。

另外，在国内市场，越来越多的玩家在探索新的玩法，互联网巨头们也渴望尝试新鲜的轨道，竞争会变得更大。借助无店铺的纯前仓模式，购买食物，享受日常新鲜；盒子马先声开了会员店和迷你店，变小变大，自由扩张；随着品多多等新玩家的涌入，社区团购生鲜电商成为新的出路。

而且生鲜行业也不是网上电商平台的发展路径那么简单，简单复制就可以启动。生鲜行业还涉及到生产、流通、销售的全过程。由此可见，争夺保鲜格局的僵局并不是一件容易的事。MUJI能否在保鲜轨道上做大规模，中国商报记者将继续关注报道。