欢迎进入农夫山泉 新老玩家纷纷入局“0糖”饮料，专家提醒：无糖≠不长胖

三相都市报记者实习生丁

随着年轻消费者对健康饮食的关注，“不仅好吃，而且健康不胖”的新需求，催生了一批低糖、0卡路里的饮料进入市场，吸引了一批饮料市场的老玩家。但是，你有没有怀疑过“0糖0肥0卡”这种卖点的无糖饮料真的不会长胖？

市场:“0糖”饮料价格高很受欢迎

“现在有两种新口味的樱花白葡萄和乳酸菌，年轻人都很爱喝。”7月7日，在湘江中路一家便利店，营业员蹲在敞开的冰柜旁，拿起纸箱里的袁琪森林泡泡水，填补陈列面上空的缺失位置。“冷藏后味道会更好。回头客也不少。”

这家便利店的四层货架上有十多种无糖乌龙茶、无糖0脂苏打水、零度可乐、无糖黑咖啡，全部摆放在饮料排区最显眼的位置，与碳酸饮料、奶茶饮料形成“三分天下”的潮流。“刚喝的时候，觉得新鲜喝的时候没那么愧疚。”一位正在购买卡曼橙泡泡水的女性消费者说。

在沃尔玛黄兴南路，有很多品牌和丰富品种的0糖和低糖饮料。这些产品在外包装上印有“0糖”、“不含糖”、“零脂肪”等宣传标语；在海信广场、格兰维达生活方式超市，也有“零糖”系列红豆薏米水、乳酸菌饮料等产品在售。

值得注意的是，这些在宣传中注重0糖0脂效果的饮料，并不便宜。比如可口可乐500 ml每瓶售价3元，同样规格的无糖“纤维+”可乐零售价4.5元左右；将“茶王”无糖茶饮料零售价格统一在6元，同品牌无糖绿茶零售价格在3元左右，两者相差近一倍。

行业:销售增长超过10%。老玩家已经进入市场

一周前，健力宝在天猫和JD.COM推出“健力宝纤维+运动饮料”发售。产品以“零糖零脂”理念为重点，是对健力宝已销售36年的主产品配方的第一次重大调整；4月，银露推出新的无糖茶品牌“山云茶画”；三月份，MUJI推出了三种无糖茶:乌龙茶、绿茶和普洱茶。

此外，奈雪的茶和hi-tea都在喂养栏添加了“0糖”选项，消费者只需额外支付1元即可。耐学茶叶公关总监王毅在接受媒体采访时表示，从6月1日到28日，添加“0糖”的选择占所有饮料订单的8%。“健康茶一定是新茶的未来趋势。一，因为现代人，尤其是年轻人，对健康的要求越来越高。”

整体来看，低糖无糖饮料的市场不仅包括百事可乐、可口可乐、农夫山泉、屈臣氏等饮料老油条，还包括中卫、明仁、元稹森林、五旬节等“新玩家”。《2020-2024年中国无糖饮料行业供需形势及发展趋势预测报告》还提到，随着无糖饮料市场渗透率的不断提高，近60%的消费者购买了无糖饮料，2019年的销售额同比增长10%以上，远高于饮料的整体增长率。

提醒:不吃糖或体重增加的人应该少喝

明明是0蔗糖低脂但是为什么吃起来很甜？《三相都市报》记者了解到，企业为了恢复饮料的口感，用甜菊糖、安赛蜜、果葡糖浆、结晶果糖、赤藓糖醇等甜味剂或糖替代品代替蔗糖、白糖。比如零度可乐主要用阿斯巴甜，袁琪森林奶茶系列用两种甜味剂，结晶果糖和赤藓糖醇。

另外，根据《预包装食品安全与营养标签通则》，如果食品每100克或100毫升含糖量不超过0.5克，则可称为“无糖”；当热量不超过17千焦或4千卡时，可标为“零”。换句话说，所谓的“无糖”、“零热量”饮料并不是真正的“无糖”。

“甜味剂的混合物可以将蔗糖的味道恢复99%。用甜味剂代替蔗糖有利于控制能量摄入，减轻身体的代谢负担，满足消费者对甜味的需求。”国家二级公共营养师景女士认为，甜味剂为减脂人群提供了多样化的选择，但不应认为“喝无糖饮料不会增肥”。过量饮酒不仅不利于减肥，还可能引起腹胀、胀气等不适。