蛋白消泡是什么样图片 这才是最简单的蛋糕，无需打发蛋白，不用担心消泡，零基础搞得定

有一种说法是，在内学の品茶考察中，一半的同行在制作饮料，一半在烘焙。自从耐雪の茶通过两个品种的结合成为一种新的巨型动物后，烘焙界掀起了一场讨论高潮。

然而，当其他人讨论这个问题时，中国中部的烘焙巨头肯吉集团通过其高端在线品牌正式开设了一家线下商店:吉姆の茶和time2tea。

吉姆の茶的组合是茶+饼，不同于奈雪的“茶+软欧陆包”，但两个品牌的精髓都是茶+烘焙。

渴望培养网络渠道已经成为现在武汉的一种风气。在12月份内雪の茶在武汉开了三家店的背景下，作为本地烘焙的第一品牌，这一次，它充满了味道。

一个

探索店铺|店铺整体风格很日式

根据肯吉集团2017年10月的招聘通知，它在华中地区拥有许多知名品牌，如肯吉、吉姆(O2O蛋糕品牌)、工匠面包、最爱生活(手工烘焙教室)、和生基(生态农场)和意大利烘焙餐厅。

▲时间2茶家族肖像的一部分

肯吉集团开的“茶+”实体店，并没有使用肯吉作为母品牌，而是受到高端线上品牌的推崇，显然有些谨慎。

从场景来看，Time2tea是开放式布局，整体风格非常日式。甚至主要颜色是JAL天空空蓝色。

▲桌椅摆放非常随意

店面的座位和之前面对面的座位风格不一样，空充满感觉。一些有经验的人评论说，店面的座位安排非常创新，有一种自由式空的感觉。味道好的时候可以方便躺下！

2

这里的奶酪用的是法式辣酱

边肖得知第一家实体茶馆后，吉姆也做出了恶意的举动。果茶、奶茶、奇莉茶、原叶茶，还有19种受季节限制的茶。

尤其是整个过程的细节都是严格控制的。首先，店里的菜单很有特色。木制菜单，标有黄圈的只能用于冷冻饮品，标有红圈的可以用于热饮，是茶叶提取器全程制作的。

其次，三十一机本来是用来煮咖啡的，但是它渴望用煮咖啡的方式把每一滴茶都提取出来。压缩机将茶叶压出，使茶叶更好的融合。茶叶滑入茶杯，茶汤原叶，冰块用紫外线控制保存。

此外，受欢迎的奶酪牛奶罩，除了最好的奶油之外，在这里使用法国奶酪，并在烘焙行业制作蛋糕。kiri是高端原材料。

5种茶，搭配茶饼。

茶叶提取者当场制茶。

绵面黑金

连续黑金将成为全城爆款之王，三色分明，茶味最浓。

草莓牛奶覆果茶，要知道这个时候不是草莓的最佳季节，所以time2tea也用最好的草莓来弥补。

三

做蛋糕的人是从哪里泡茶的

关于蛋糕尺寸转换

很多人不知道如何改变不同大小蛋糕的配方剂量。他们经常问如果做8寸的材料怎么改配方。六英寸？10英寸？

我相信很多人都会遇到类似的情况。公式怎么转换？看了下面的转换表，你就明白了！很实用。建议你拿走。以后用起来会很方便~ ~

-蛋糕圆模尺寸转换表-

你觉得形式怎么样？

1.“原尺寸”是指你手中蛋糕的大小，“换算尺寸”是指你想做的尺寸。

2.表格中的数字是处方成分剂量的换算倍数。

3.使用例子:比如原来的蛋糕配方是8寸圆模，我想换成6寸圆模。然后在左边的“原始维度”列中找到8，然后在“转换维度”中找到6。对应的数字是0.56。然后将8寸配方的所有用量乘以0.56，得到6寸配方的用量。

转换原理是什么？

计算不同尺寸的模具所需要的材料量，实际上就是计算不同尺寸的模具制作的饼的体积差。

圆柱体积的计算公式为:底部面积×高度

在实际生产中，虽然大小不同，但饼的高度是一样的，所以体积比实际上就是底部面积比。

温度调节(重要)

烘烤温度和时间的调整。

一般来说，蛋糕烤得越大，低温烘烤应该越慢。因为如果蛋糕体积较大，内部温度不容易上升，如果烘烤温度较高，蛋糕表面容易烧焦，但内部尚未成熟。

关于蛋糕尺寸转换

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你觉得形式怎么样？

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3.使用例子:比如原来的蛋糕配方是8寸圆模，我想换成6寸圆模。然后在左边的“原始维度”列中找到8，然后在“转换维度”中找到6。对应的数字是0.56。然后将8寸配方的所有用量乘以0.56，得到6寸配方的用量。

转换原理是什么？

计算不同尺寸的模具所需要的材料量，实际上就是计算不同尺寸的模具制作的饼的体积差。

圆柱体积的计算公式为:底部面积×高度

在实际生产中，虽然大小不同，但饼的高度是一样的，所以体积比实际上就是底部面积比。

温度调节(重要)

烘烤温度和时间的调整。

一般来说，蛋糕烤得越大，低温烘烤应该越慢。因为如果蛋糕体积较大，内部温度不容易上升，如果烘烤温度较高，蛋糕表面容易烧焦，但内部尚未成熟。

关于蛋糕尺寸转换

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圆柱体积的计算公式为:底部面积×高度

在实际生产中，虽然大小不同，但饼的高度是一样的，所以体积比实际上就是底部面积比。

温度调节(重要)

烘烤温度和时间的调整。

一般来说，蛋糕烤得越大，低温烘烤应该越慢。因为如果蛋糕体积较大，内部温度不容易上升，如果烘烤温度较高，蛋糕表面容易烧焦，但内部尚未成熟。

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烘烤温度和时间的调整。

一般来说，蛋糕烤得越大，低温烘烤应该越慢。因为如果蛋糕体积较大，内部温度不容易上升，如果烘烤温度较高，蛋糕表面容易烧焦，但内部尚未成熟。

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