Gi值，即血糖生成指数，反映了食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。食用后，食物中的碳水化合物会转化为葡萄糖进入血液，血糖升高。由于碳水化合物的含量、类型和向葡萄糖的转化率不同，不同的食物对血糖的影响也不同。具有高gi值的食物易于消化并迅速转化为葡萄糖。因此，当食用具有高gi值的食物时，血糖迅速且大幅升高。gi值低的食物难以消化，转化为葡萄糖的速度较慢，比gi值高的食物对血糖的影响小。医生在指导糖尿病患者进食时，一般会建议他们多吃一些低gi值的食物，这也是因为低gi值的食物对血糖的影响较小。
多吃低gi值的食物不仅可以预防糖尿病，而且对减肥也有重要作用。gi值低的食物难以消化，在肚子里停留时间长，感觉饱，可以减少食物摄入，控制热量摄入。
有哪些低gi值的食物？下面这个小系列已经列出了十种常见的低gi值食物供你参考。
一般我们很难对食物的gi值做出清晰的估计，那么吃饭的时候，如何选择呢？这里有一些小技巧可以帮助每个人。
1.购买食品时，要识别食品标签，选择低糖食品。一般来说，食物含糖量越高，其gi值越高。在超市购买食品时，要认清食品所贴的标签，选择含糖量少的食品。
2.选择糖的种类。不同糖种的gi值会有所不同。糖可分为支链型和直链型。直链型比较难消化，gi值比较低。直链食物一般都比较粘，比如糯米。这种食物不适合消化，饱腹感强，有利于减肥。
3.选择富含纤维素的食物。纤维素越高，gi值越低。尤其是水溶性纤维，能减缓葡萄糖的消化吸收。大多数蔬菜和水果富含纤维素。减肥的时候可以多吃点。
想了解更多减肥方法，请关注我们的微信微信官方账号
“39减肥”微信号:paireliang
39健康网独家稿件，欢迎分享，请注明出处。
请联系020-85501999-8802投稿合作。
1.《低gi食物表 10种常见低gi食物列表》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《低gi食物表 10种常见低gi食物列表》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/keji/1518293.html
